Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сътвориха парфюм с аромат на хлябОсновната идея в създаването на Eau de Toast са непрестанните съвети от всякакви специалисти да не се консумира хляб....
Роскон (Roscón de Reyes)2
Остропел (Ostropel de Pui)Ostropel de pui е класическо румънско ястие, което препоръчваме да опитате!...
Мармитако (Marmitaco de atun)2
Пастички Dulce de lecheЗа да направите крема, трябва да разбиете сметаната и да я миксирате със съдържанието на консервата. Оставя се настрана.
За да получите блат, трябва да разбиете добре с миксер яйцата, двата вида захар и водата, а после...
Испански козунак (Mona De Pascua)Пригответе квас от изброените за него продукти. Оформете на малка топка тесто и я пуснете в голяма купа с леко затоплена вода, която да не надвишава телесната температура от 37 градуса. Когато топчицата удвои обема си и изплува...
Лятно вино (Tinto de Verano)1
Великденска Мона (Mona de Pascua)3
Френски хляб (Pain de Campagne)3
Енсаймада Майорка (Ensaimada de Mallorca)1
Телешко Бланкет (Blanqette de Veau)Лимонът се поставя във вряща вода за 1 минута, за да се отстрани горчивият вкус от кората. Изважда се. Оставя се настрана до ползването му.
Приготвя се предварително и торбичката garni в тензух* - дръжки на магданоз, дръжки...
Класически испански чийзкейк (Tarta de queso)3
Шоколадово коледно дръвче - Buche de NoelФурна - 180 градуса
Използвани са плоска тава за печене, покрита много добре с хартия за печене и борд, направен от всички страни, около 1 см, и размер на тавата - 30/40 см.
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци....
Емпанада с пиле (Empanada de pollo)3
Португалски Бутер Банички (Travesseiros de Sintra)Фурна - 200 градуса.
Две плоски тави, покрити с хартия за печене.
Започва се с направата на захарен сироп. В касерола се изсипва водата и се добавя захарта. Оставя се на умерен котлон да се вари, докато при вдигане на...
Черна паеля (Paella negra de marisco)Това е вид паеля много лесна и бърза за приготвяне. Тайната, за да стане тя перфектна на вкус, е в качествените продукти, в софритото и бульона.
Първо се заемете с обелването на скаридите, като всичко, което сте "свалили...
Пърженки от Галисия (Orejas De Carnaval)Рецептите за Orejas De Carnaval понякога може да бъдат леко различни, като в някои не присъства зехтин или вино, в други отсъства портокаловата кора, но задължителната съставка винаги е анасоновият ликьор и свинската мас....
Тънка зеленчукова пита (Coca de verduras)Разтопете маста заедно със зехтина и охладете до 37-40 градуса.
Разтворете маята с щипка захар във леко топлата вода (37 градуса).
Смесете течностите и сипете сухите съставки - брашно и сол. Омесете гладко тесто и го...
Коктейл от скариди (Cóctel de gambas)Типично е за всяка коледна трапеза в Испания, а в Южна Америка се нарича "Cóctel de camarones", поради това че там наричат скаридите по различен начин....
Омлет с чоризо (tortilla de sobrasada)Топла франзела, а вътре в нея една вкусна Tortilla de sobrasada :)
Омлетът с чоризо (tortilla de sobrasada) е страхотен, опитайте!...
Салпикон от морски дарове (Salpicon De Marisco)1
Пълнена пита от Саламанка (Coca de Salamanca)Загрейте на слаб огън свинската мас, водата, виното, олиото и щипките захар. Достатъчно е маста да се разтопи и се получи хомогенна смес, в никакъв случай не трябва да завира.
Ако загрятата смес от продукти е много топла...
