- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Шоколадова глазураМлякото се слага да кипне и към него се добавя шоколада, начупен на парчета, кравето масло и пудрата захар. Глазурата се бърка с дървена шпатула до напълно разтопяване на шоколада и придобиване на гъстота. Шоколадовата глазура ...
Карамелена глазураЗагрейте добре сух тефлонов тиган и сложете 3 с.л. захар да се разтопят и станат на светъл карамел. Добавете при непрекъснато бъркане топлата вода и бъркайте, докато се хомогенизира. Оставете сладкия сироп да изстине и го излей...
ЕклериВодата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след...
Меденки с различни глазуриРазтопете захарта с малко вода, както и мазнината отделно. От продуктите замесваме средно тесто. Разточваме кора с дебелина половин сантиметър. Изрязваме меденки с различни форми. Пекат се в умерена фурна, а след като изстинат се топв...
Фъч с кокосСложете в съд на котлона да се загряват водата с кравето масло, захарта и какаото. Оставете да се вари 5 минути, снемете и отделете 5 с.л. за глазура. Оставете сместа да се охлади и към нея при непрекъснато разбиване добавете яйцат...
Домашни еклериОт посочените по горе продукти се оформя варено тесто. От него с шприц в намазнена тавичка се правят продълговати сладки, като се пекат в умерена фурна. Опечени и студени те се режат по дължина и се пълнят с жълт крем. Отгоре ...
Eклерова торта с шоколадов кремЗа да приготвите крема загрейте в съд на котлона сметаната с прясното млякото и захарта. Разбийте жълтъците с какаото добре и сипете млякото към тях на тънка струйка, като разбърквате. Върнете съда на котлона и бъркайте непрекъснато. Д...
Еклери с шоколадКъм кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат бучки. Отдръпва се от огъня и се бърква до пълно сгъстяване. Добавят се яйца...
Лимонова глазураПресятата пудра захар разбъркваме с лимоновия сок и разтопеното растително масло. Вместо лиманов сок можем да употребим и друг плодов сок. Възможно е също и да се сложи ром, мастика или коняк. Те биха довели до промяна цвета на...
Сладкиш с черен шоколад и какаоСмесете в тенджерка кафето с маслото и захарта и сложете да се разтопят на умерен котлон. Снемете от котлона и добавете настърганият шоколад (240 г). Пресейте брашното с бакпулвера, солта и 2 с.л. какао. Добавете към шоколадовата с...
Торта ИветаРазбийте на пухкав крем маслото с пудрата захар за блата. При непрекъснато биене прибавете 4 жълтъка, прясното мляко, в което сте разтворили содата, пресятото с бакпулвера брашно, ванилията и накрая объркайте сместа с разбитите на сняг...
Бяла глазура с портокалов сокРазбийте продължително, за 5-10 минути белтъка с пудрата захар. Добавете при непрекъснато разбиване портокаловия сок. Щом глазурата се сгъсти, я разстелете бързо върху торта или сладкиш и я загладете равномерно. Вместо портокал...