- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
ЕклериВодата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине. След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след...
Домашен кремСмесете сухите продукти, разбийте ги с яйцата и малко вода на гъста каша, която трябва да смесите с врящото мляко разбивайки. Бъркайте енергично докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона и ароматизирайте с ванилия. По желание мож...
Домашни еклериОт посочените по горе продукти се оформя варено тесто. От него с шприц в намазнена тавичка се правят продълговати сладки, като се пекат в умерена фурна. Опечени и студени те се режат по дължина и се пълнят с жълт крем. Отгоре ...
Крем ШантилиСмесете сметаната и млякото и разбивайте продължително, докато сместта стане пухкава и гъста с плътност на крем. Важно е да я разбивате на студено, защото през лятните жеги може да се превърне в масло от продължителното разбиване. ...
Eклерова торта с шоколадов кремЗа да приготвите крема загрейте в съд на котлона сметаната с прясното млякото и захарта. Разбийте жълтъците с какаото добре и сипете млякото към тях на тънка струйка, като разбърквате. Върнете съда на котлона и бъркайте непрекъснато. Д...
Домашен крем с кайсииРазбиваме яйцата и към тях добавяме захарта, брашното и малко сол. Разбиваме добре. На тънка струя се налива свареното топло мляко. Получената смес се разбива добре, след което се вари няколко минути, като се внимава да не загори. Свал...
Лесна еклерова тортаНамазнете и набрашнете тавичка или форма за печене с диаметър около 25 см. Разделете белтъци от жълтъци, и разбийте жълтъците и захарта до побеляване. Разбъркайте с пресятото брашно и най-накрая внимателно с разбитите на твърд сняг бел...
Крем за петифуриРазбийте маслото със захарта продължително, докато се образува пухкав крем. Към него при непрекъснато разбиване добавете жълтъците един по един и продължете разбиването. Отделно сварете на крема брашното с прясното мляко, като ...
Лесен домашен коктейлСмесете водката, доматения сок, чили соса и разбъркайте с черния пипер, сол на вкус и сухото чили на вкус. Излейте в чаша и поднесете със стрък целина. ...
Еклери с шоколадКъм кипяща подсолена вода се добавя маслото и се оставя отново да кипне, след което се прибавя брашното. С лъжица се разбърква хубаво, за да не се получат бучки. Отдръпва се от огъня и се бърква до пълно сгъстяване. Добавят се яйца...
Домашен кетчупВ голям съд изсипете доматеното пюре и сложете на котлона да заври. Прибавете внимателно всички подправки, след което задушете за още около 10 минути при непрекъснато бъркане. Внимавайте да не загори. Напълнете шишета или съдове ...
Директорски капризПредварително изцеденото кисело мляко го разбийте с пудрата захар и кората от половин лимон, докато получите пухкав бял крем. Оставете сместа в хладилника. Накиснете 1 желатин с малко вода за да набъбне. Вземете 2 ч. ч сок от ягоди...