- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Мелнишки кътъкМлякото се поставя в тензух и се оставя да престои една нощ, за да се отцеди. Чесънът се счуква и се размесва с разтопено масло. Сиренето се настъргва в купа и се смесва с изцеденото мляко и счуканият чесън. Сместа се шприцова ...
Студена супа с краставициСитно нарязаният магданоз и счуканият чесън се смесват с олиото. Краставици се обелват и нарязват на много тънки колелца, разбъркват се със сметаната и сместа от магданоза и чесъна. Охлаждат се за около 1 час в хладилник. Пред...
Предястие с краставици и яйцаНарежете яйцата и краставиците на колелца. В голяма плоска чиния изсипете подложката от цедено кисело мляко и започнете да аранжирате ред яйца, ред краставици и отново ред яйца. Поръсете с наситнен магданоз и копър, като гарнират...
Солено кисели краставици за ракияПочистете краставичките и ги оставете във вода за около 4 часа. След това ги отцедете и ги надупчете с вилица. Напълнете ги в буркани заедно със стръкчета копър. Във всеки буркан се слага 1 с.л. морска сол, 2 с.л. ракия. Допълнете ...
Таратор от краставици с жълтъциКраставиците се измиват, обелват се и се нарязват на дребни кубчета. Яйцата се сваряват твърдо и като изстинат, се обелват. отделят се жълтъците и се пасират. Към пасираните жълтъци се прибавят последователно киселото мляко, като се...
Ориз с кисели краставичкиНакиснете ориза за 15 минути във вода, след което го измийте добре и го сложете да се свари с малко сол и няколко капки олио. В отделен съд разбъркайте сметаната, сиренето и ги овкусете с олио, сол, черен пипер. Към тях прибавете на...
Сос с кисели краставичкиБрашното се запържва в маслото, след което се добавя оцетът и 1-2 ч.ч. гореща вода или бульон. Добавят се краставичките, черният пипер, горчицата и сол на вкус. Сосът ври 7-8 минути, оттегля се от котлона, след което се застройва с ...
Картофени кюфтета с кисели краставичкиСварените картофи се обелват и настъргват. . Към тях се прибавят нарязаните на ситно кисели краставички и колбас, сварения предварително грах, настъргания кашкавал, черния пипер, джоджен и сол. От получената смес се оформят кюфтета...
Кисели морковиПочистете морковите и ги наредете плътно в 3-литров буркан. По желание между тях може да сложите почистени скилидки чесън или нарязана глава целина. Сложете водата да заври в тенджера заедно със солта. Щом кипне, добавете оцета и в...
Кюфтета с гъби и кисели краставичкиНакълцайте лука и го запържете леко в малко мазнина заедно с нарязаните по-наситно гъби. Щом омекнат добавете наситнената чушка, овкусете с подправки и махнете от котлона. Оставете леко да се охлади и разбъркайте сместа с нарязанит...
Свежи сандвичи с краставициНарежете краставицата на кръгчета. Яйцата натрошете, овкусете ги със сол и черен пипер и ги объркайте с настъргания кашкавал. С тази смес се мажат нарязани филийки от франзела. Отгоре сандвичите се украсяват с няколко резена краста...
Чорбаджийски тараторМлякото се разбива добре с тел или миксер. Прибавят се обелените и настъргани на ренде краставици, счуканият на кашица чесън, нарязаният копър, смлените орехи и олиото. Разбърква се и се посолява на вкус. Поставя се в хладилник и...