- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Агнешка мешана скараДва килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка. От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме с кормид и поправки и престоя...
Шишчета от агнешко месоНарежете месото на еднакви по форма не много големи парчета. Лукът се нарязва и се разделя на отделни листове с големината на парчетата месо. Смесете месото и лука в съд, залейте го с оцета и го оставете да престои така едно де...
Мариновано пиле на скараКожата на бутчетата се отстранява и се обезкостяват. Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват. Месото се поставя в ароматната смес, овалва се хубаво и се остава да престои поне няколко часа. Бутч...
Месо във фолио, печено на скараВземете парчето свинско и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го осолете, поръсете с черен пипер. Полейте го с виното, соевия сос и го поръсете със сухата мащерка. Оставете в покрит съд да престои за 2-3 часа в хлади...
Агнешки шишчета на скараНарежете агнешкото на хапки като за гулаш (около 20 г парчето). Нарежете лука на едри парчета като за шишчета, чесъна накълцайте, както и половината магданоз и девисила. В купа поставете месото, овкусете със сол, черен пипер, накъл...
Пилешки шишчета с цитрусова маринатаСмесете всички подправки за маринатата в купа и изсипете накълцаното пилешко месо. Оставете го да престои в хладилник за 30 минути. Изцедете пилешкото месо от излишната марината. Нанижете на шишовете като редувате лук, пилешко, гъба...
Пържоли на скараМесото се начуква със сол и черен пипер. Оставя се в маринатата от червеното вино, лукът който е настърган и подправката за скара за около час - час и половина. После се пече върху скарата. ...
Сос за пържолкиЛукът и гъбите се запържват до златисто, добавят се топеното сирене, сиренето и кашкавала, подправките. Когато се поразтопят и започната да се влачат на конци постепенно започва да се добавя и предварително затопленото мляко до пол...
Телешки дроб на скараИзмийте и почистете от ципите телешкия черен дроб, след което го нареже с остър нож на парчета с дебелина до 1 см. Накиснете дроба в купа, в която са смесени лимоновият сок, зехтинът и останалите подправки. Оставете да престои в марина...
КърначетаПродуктите са за 1 кг. смес. Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено. Можете да използвате какъвто решите вид месо, или комбинация от свинско и телешко примерно. Задължително се слага сланина! В...
Конски кюфтетаОмесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре. Оформете кюфтета и ги изпечете на скара. Поднесете със салата по избор. ...
Кюфтета на скараВсичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат на добре загрята скара. ...