- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Индийски кюфтенца от грахПравим пюре от свареният и изцеден грах, към който прибавяме разбитото яйце, чесъна, солта, магданоза и джинджифила на прах. Всичко се обърква много добре и се правят топчета, като в сместа се поставя и галетата. Пържат се в ...
Панирано пиле по одескиПочистете бутчетата и ги накиснете за няколко часа в бирата. След това ги отцедете добре. В тиган загрейте мазнината. Всяко бутче се потапя първо в разбитите яйца, след това в галетата и се пържи от всички страни. Сервира се с ...
Свинско с грахИзмийте свинското под студена вода и го нарежете на късове или порции. Запържете го в малко сгорещена мазнина. Прибавете накълцания на ситно лук и го запържете в мазнината, в която се е задушавало месото. Лукът се пържи до лек зага...
Разхлаждащ доматен коктейлСъставките са за две чаши разхлаждащ доматен коктейл. Разпределете по равно доматения сок в двете високи чаши. Прибавете лимоновия сок, мастиката или узото и допълнете със сода и 1-2 кубчета лед. Разбъркайте, сложете вътре резени...
Яхния от грах с пилеПилешкото порционирайте и запържете до полуготовност в малко мазнина и гореща вода. Задушете нарязаните на дребно лук и морков в мазнината. Прибавете обелените и нарязани на дребно домати и оставете да се задушава, докато течността се ...
Грах с месо и картофиТелешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при нужда. Нарязва се на парчета ...
Пиле с грахПочистеното и нарязано на порции пиле се слага да заври на котлона с 500 мл вода. След като кипне се обира пяната. Месото се оставя да поври 10 минути. Съдът се оттегля от котлона, а пилешките порции се изваждат добре отцедени от течно...
Предястие от патладжанПатладжана се нарязва на дълги филии. Посоляваме и го оставяме около 30 мин. Доматен сос: обелените домати се настъргват или пасират, задушават се с чесъна в зехтин или олио като добавяме малко разтворен във вода зеленчуков бульо...
Пияно пилеПочистеното и измито пиле посолете и намажете с част от поразтопеното масло, разбъркано с червен пипер, черен пипер и пресован чесън. Сложете го с останалото масло в огнеупорен съд с капак и забучете розмарина. Залейте с бират...
Супа от телешко месо с грахНарежете на дребно телешкото, залейте го със студена вода и сложете да ври на силен котлона. Посолете го, щом заври и добавете почистения грах. Добавете и картофа и моркова, нарязани на кубчета. Щом месото е почти сварено, добавете ...
Пиле с доматен сосНарежете пилешкото на порции и го сложете леко да се запържи в малко мазнина. В същия съд добавете още малко олио и запържете наситнения лук. След малко добавете настърганите на едро ренде морков и пресования чесън. Сложете да се задуш...
Пържено пилеПочистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. Посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. Изпържете в сгорещената мазнина до златисто. ...