- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Свински каренца със сметанаЗагрейте маслото и зехтина в дълбок тиган и изпържете каретата, предварително оваляни със сол, черен пипер и брашно, от двете страни. Извадете ги и ги покрийте с алуминиево фолио в чиния. В същия тиган добавете виното, намалете тем...
Пържоли с мед в гювечеНарежете свинското филе на карета с дебелина около 1 с. Във всяко гювече може да сложите по 2-3 карета. Леко начукайте месото, поръсете със сол, черен и червен пипер, малко сушена мащерка и намажете обилно всяко парче с мед. Та...
Марината за свински пържолиВземете 1 кг свински пържоли и хубаво ги осолете и поръсете с млян черен пипер. Поставете ги в съд д капак и разпределете между тях полумесеци лук. Разбъркайте добре зехтина, соевия сос, горчицата и скълцания чесън и полейте с ...
Еленски каренцаСлагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и запържвате заедно с лука в тиган с масло. Нарязвате лютите чушлета на шайби, като от...
Свински котлети с гъбиНарежете лука и гъбите и ги задушете в маслото. Добавете малко гореща вода и щом се изпари, прибавете шунката или бекона и оставете да се задушава. Овкусете със сол, червен и черен пипер. Свинските котлети се осоляват и се подреждат...
Свински пържоли с чесънПържолите се начукват с дървено чукче, леко се нарязва повърхността им, посоляват се, поръсват се с черен пипер, потапат се в брашно и се изпържват. Изваждат се в чиния, а в мазнината се запържва леко с начукания чесън. Пържоли...
Свински ребра с картофи на фурнаСложете свинските ребра да се сварят в подсолена вода и ги отпенвайте. Щом бульонът се избистри, добавете черния пипер, дафиновите листа, нарязаните лук, морков и чушка. Картофите измийте, обелете и нарежете направо в намазнена...
Пържени свински крачета по френскиИзмийте добре свинските крачета и ги цепнете по дължина. Сложете ги да се варят за няколко часа заедно с бульона, виното, сол, черен пипер, дафинов лист, главите лук и карамфилчетата. Сварените свински крачета се почистват от кости...
Свински жулиенНарежете месото на тънки жулиени с размери 7-8 см дължина и 2 см ширина. Накиснете го за половин час в смес от 1/2 сок от 1 лимон, горчицата, соевия сос и накълцана главичка лук. След това загрейте мазнина в тиган и изпържете равно...
Свински джолан по фламандскиПочистете добре всички зеленчуци, обелете картофите и ги нарежете едро. Целината, праза, лука, морковите и ряпата нарежете на средни кубчета, а зелето накълцайте. Накълцания лук запържете в малко масло в по-голям и дълбок тиган. До...
Ориз с чушки по пакистанскиИзмийте ориза и го запържете в сгорещения зехтин заедно с накълцания лук, чесън и магданоз. Щом лукът започне да пожълтява, добавете и нарязаните пиперки. Оригиналното ястие е с печени и счукани на пюре чушки, но аз го приготвям с ...
Свински пържоли на фурнаПригответе марината от виното, оцета, захарта и кърито. Натрийте пържолите с чесън и ги овкусете със сол и черен пипер. Оставете ги в маринатата за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете ги в намазнена тава, полейте с марината...