Захранване след операция на дебелото черво

Захранване

Операцията на дебелото черво е изключително специфична. Възстановителния период е доста тежък. Захранването след такава операция става бавно и постепенно. Съветите за него най-вероятно ще получите от лекуващия лекар, както и специални указания за следоперативния хранителен режим, към който трябва стриктно да се придържате.

Съществуват основни правила за хранене след операция на дебелото черво. Хранителния режим може да се прилага и при гастрит, язвена болест, както и след каквито и да е операции на стомашно чревния тракт.

Диетата, която трябва да се предприеме, е с цел да се отстранят дразнителите на храносмилателния тракт. Абсолютно забранени са:

Операция на дебелото черво

- храни, богати на груба целулоза, трудно смилаеми;

- храни, съдържащи остри подправки, пикантни ястия;

- пържени, панирани или опушени храни;

Не трябва да се яде бързо, както и да се преяжда.

Добре е храната, която пациентът приема, да е с умерена температура. Освен това тя трябва да бъде пълноценна, с нормално съотношение на основните хранителни вещества:

Белтъчини – 100 – 380 г;

Мазнини – 90 – 100 г;

Въглехидрати – 350 – 380 г

В ежедневното меню трябва да се включват храни, богати на витамини. Добре е да се наблегне най-вече на А, В, С, К, както и минерални соли.

Най-добре е приеманата храна да е варена, печена на скара или на грил. Тя трябва да е добре сдъвкана. Приемът на храна дневно трябва да е 5-6 пъти.

Основни храни:

Мляко и млечни продукти

Забранени са: солени и пикантни сирена, сладоледи.

Брускети

Позволени: прясно мляко, непрестояло кисело мляко, плодово мляко, диетична извара, прясно сирене, обезсолено овче и краве сирене, пресен кашкавал, топено сирене, млечни кремове.

Месо, риба, птици и яйца

Забранени са: солени месни и рибни консерви, сух салам, тлъсто месо, пастърма, хайвер.

Позволени: крехко и нетлъсто месо, пиле, бяла риба, пастърва, мерлуза, хек, треска, шаран, кефал, калкан, черен дроб, мозък, език, телешки салам, нетлъста шунка, яйца.

Хляб, зърнени храни

Забранени са: черен хляб, царевица.

Позволени: престоял бял хляб, сухар, бисквити, бишкоти, виенски кифли, макаронени изделия, ориз, грис, овесени ядки, изделия от многолистно тесто.

Захарни изделия

Забранени са: конфитюр, сладко, шоколад.

Позволени: захар, мед, тахан халва, желе.

Плодове

Забранени са: вишни, кайсии, грозде, малини.

Позволени: узрели сладки сортове ябълки, ягоди, череши, праскови, портокали, дини, круши, ананас, компоти пасирани, мус желе, кисел, пюрета, банани, пъпеши.

Храни след операция

Зеленчуци

Забранени са: варива, спанак, лапад, ряпа, зелен фасул, алабаш, зеле, сини домати, кромид лук, праз лук, чесън, гъби, туршия.

Позволени: картофи, моркови, тиквички, домати, карфиол, червено цвекло, зелен грах, стъргани краставици и тиква.

Подправки

Забранени са: черен пипер, бахар, дафинов лист, хрян, горчица, люти подправки.

Позволени: магданоз, сладък червен пипер, канела, ванилия в малки количества.

Напитки

Забранени са: алкохолни напитки, бира, газирани напитки, силен чай, кафе.

Позволени: отвара от шипки, слаб чай, мляко с какао, негазирана минерална вода.

Рейтинг

3.4
Общо 14 гласували
5 2
4 5
3 3
2 4
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Любомир Иванов изписан преди 5 дни
Любомир Иванов изписан преди 5 дни
08.04.2015 15:06
Чудесно написано но не става ясно как да постъпим във времето : първи втори трети и т.н. ден, седмица и т.н.и ще бъде превъзходно
18
4
Павлина
Павлина
06.11.2015 18:49
И моя син е 30 дни след операция на дебело черво и не знам вече може ли да яде всичко ,кога се започва с спанак лапад варено жито и другите забранени неща .
9
0