Витамин В4, познат още като холин, е водоразтворим витамин, който оказва влияние върху обмяната на мазнините и протеините в организма. Той е най-доброто средство за изгаряне на мазнини. Когато има определен недостиг на витамин В4, се наблюдава скоростното натрупване на излишни килограми.
Човешкото тяло се нуждае от 0.5 до 1 г холин дневно. Дозата зависи от приеманите храни. Витаминът се открива в бирената мая, пшеничните кълнове, ориза, овеса, спанака, бобовите култури, зелето, доматите, морковите, триците, нерафинираните растителни масла, зелените листни зеленчуци и глога. Открива се и в много билки като живовляк, цикория, коприва, бял равнец, подбел, овчарска торбичка, жълт кантарион и глухарче.
Недостигът на витамин В4 най-често е вследствие на липсата на негови източници в менюто. Освен това той може да е налице от приема на вещества, които го разрушават - никотинова киселина. Недостигът на фолиева киселина също спомага.
Сред най-честите симптоми при дефицит на витамин В4, са увеличената телесна маса, повишаване нивата на холестерол, аритмия, шум в ушите, главоболие, загуба на паметта, тревожност, страх, безсъние и запек.
Състоянието води след себе си развитието на чернодробна стеатоза - мазнините бързо се натрупват в черния дроб. Това причинява образуване на цироза и увреждане на органите. Следват опасни състояния като имунни разтройства, забавяне на растежа, чернодробна недостатъчност, дегенерация на вестибуларния апарат, хипертония и рак.
Холинът в своята същност е необходим за здравето на черния дроб. Той успешно намалява неговото увреждане вследствие на хроничен алкохолизъм и хепатит. Занижените му стойности пречат на тези му функции и водят до редица неразположения. Дефицитът му може да доведе до цироза, мастна дегенерация на черния дроб и втвърдяване на артериите.
Сред ранните симптоми, с които се проявява дефицитът на витамин В4, са световъртеж, главоболие и повишено артериално налягане. Продукти като алкохол, захар и кофеин възпрепятстват усвояването на холина, а естрогенът, сулфамидните лекарства и термичната обработка го разрушават.
Холинът е важен за умственото развитие. Определен недостиг на витамина при бременни и подрастващи може да се отрази зле на умственото развитие на детето.
