- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Гъбена кремсупа със сметанаПочистете гъбите, картофите и карфило. Обелте картофите и ги нарежете на парчета. В около 1, 5-2 л вода сложете пресните гъби, картофите и карфиола да се сварят добре. Отделно сложете сушените гъби в топличка вода да набъбнат. Пасирайте с...
Гъби със сметана и пилешки гърдиНарежете пилешкото на късове и го запържете в сгорещеното масло. Добавете почистените и нарязани гъби. Разбъркайте добре, похлупете и след 10-тина минути прибавете брашното. Разбъркайте за кратко да се запържи и добавете сметаната. Отново з...
Пица с гъби и спанакРазстелете тестото за пица в подходяща подмазнена тавичка, поръсена с малко галета. Намажете блата с 2 с.л. сметана и отгоре разпределете спанака, полумесеци лук и нарязаните гъби. Поръсете с малко сол, черен пипер и бял пипер. Разпределете к...
Пълнена тиква със сметана и гъбиОтрежете капак отгоре на тиквата и издълбайте семето. Сложете да се пече и през това време направете плънката. Задушете в зехтин първо, нарязания лук, после добавете настърганите моркови и накрая посичтените и нарязани на филийки гъби. Задушете до...
Домашни сушени гъбиЗа сушене на гъби се използват най-добре манатарки или печурки. Избират се само пресни, здрави гъби, без загнили участъци. Разделят се гуглите от пънчетата и всяка гъба се изтрива много добре с чиста влажна гъба. Гъбите, които са предвидени за су...
Гъби с ориз и сметанаПочистете гъбите и отделете пънчетата от гуглите. Сложете предварително измития и накиснат в студена вода да се свари с малко сол. Щом поеме водата напълно, добавете сметаната, галетата. Разбъркайте, прибавете настъргания кашкавал, сол, черен пипер и...
Пилешки пържоли със сос от сметанаПилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона , както и малко олио и черен пипер. Оставят се да киснат така около 12 часа. Пържат се или се пекат на скара. Сосът се приготвя от запържените гъби , като в ...
Пиле с гъби и сметанаЛеко начукайте пилешките гърди, натрийте ги със сол и черен пипер и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Оставете така за 10-тина минути в покрит съд, след което загрейте мазнина в тефлонов тиган и запържете месото. След него в същия съд...
Скумрия със сос от гъбиПосоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии. В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запър...
Яхния с гъбиИзчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда. Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите...
Бяло месо със сметанаВ маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното. Пържете 2 - 3 мин и прибавете бульона, сметаната, горчицата и индийското орехче. Варете на тих огън десетина минути. Подне...
Панирано свинско бон филеМесото се реже на тънки филийки, леко се начуква, подправя се със сол, черен пипер, чесън на прах, соев сос. Престоява 24 часа в хладилника. Панира се в брашно и яйца разбити с малко вода. Сервира се с запържени в масло гъби и задушени със см...