- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Картофени крокетиИзмийте и обелете картофите. Настържете ги на ренде. Накиснете във вода хлебчето и го разбъркайте с подправките заедно с картофите. От получената смес направете малки продълговати кюфтета. Всяко оваляйте в предварително разбъркано яйце, посл...
КрокетиКартофите се сваряват цели, обелват се и се настъргват на ренде. Прибавяме нарязаните на ситно лук, гъби и настъргания кашкавал, овкусяваме със сол, черен пипер и размесваме добре. Разбъркваме сместа с яйцето и формираме от нея крокети, които па...
Рибни крокетиНакиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите. Пасирайте рибата заедно с картофите, чесъна, добавете и магданоз. Разбитите яйца с маслото с яйцата и овкусете със сол и черен пипер. Добавете 2 с....
Картофени крокети със сиренеОбелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно, настъргано сирене, 1 яйце, солта, черният пипер и нарязаният на дребно магданоз. Сместа се разбърк...
Хрупкави рибни крокетиИзмийте картофите и ги сварете без да ги преварявате в подсолена вода. След това ги обелете и оставете да изсъхнат добре от излишната течност. Намачкайте ги грубо В тиган сипете малко вода, добавете черния пипер и малка щипка от нарязания копър и...
Крокети от гъбиИзмитите гъби се варят в малко вода до омекване. Нарязани на дребно, се съединяват със сварените смачкани картофи, със задушения и накълцан спанак и с 2 от яйцата. Добавят се половината от брашното (другата част остава за панировката) и чyбриц...
Крокети от качамакСложете 1 л вода да кипне, намалете котлона и при непрекъснато бъркане сипвайте царевичното брашно. Бъркате и щом се сгъсти добре добавете предварително разбитите 2 яйца, 1 с.л. масло и нарязания на ситно праз или лук. По желание добавете нат...
Френски крокетиНакиснете с прясното мляко филията стар хляб. В сгорещеното масло запържете ситно скълцания лук. Нарежете пушената сланина ситно. Смесете в съд телешката кайма с накиснатия хляб, лука, сланината, сол и черен пипер на вкус и омесете каймата с накъ...
Пилешки крокетиМаслото се разтопява, в него се слагат 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек. , прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин. , докато се сгъсти хубаво. Маха се от котлона, прибавят се изварата, месото, предварително сварено или опечено, нарязано много сит...
Печени картофени палачинкиСуровите картофи обелете и ги нарежете едро. Настържете ги или ги смелете в месомелачка. Отцедете от излишния сок. Разбъркайте картофеното пюре с яйцата, брашното, пресования чесън и подправките. Оформяйте палачинки с дебелина около 1 см с по...
Картофени кюфтета със спанак на фурнаСварете картофите, но без да ги преварявате, обелете ги и ги настържете. Спанака бланширайте за 1-2 минути и оставете добре да се отцеди преди да го нарежете и да го добавите към картофите. Загрейте малко мазнина и запържете накълцания ситно лук....
Пълнени картофени кюфтетаНакълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна. Пилешкото месо трябва да е предварително сварено. Накълцайте го и го прибавете към зеленчуците заедно със солта и белия пипер. Всичко ...