- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Сръбски кебапчетаСмесете телешкото, агнешкото и свинското месо, нарязани на парчета и го смелете на кайма. Прибавете всички подправки и омесете добре каймата, като прибавите и един разбит белтък. Оформете малки кебапчета и ги изпечете. ...
КебапчетаКаймата се разбърква добре с кимиона и пресования чесън. Оформят се кебапчетата, които преди печене се заглаждат леко с ръка, натопена в купичка с вода и малко оцет. За стандартните български кебапчета най-добре използвайте 50% свинска, 50% т...
Кебапчета на скараЗамесете каймата заедно със содата и подправките, като добавите и доста газирана вода или бира, около 250-300 мл. След като хубаво замесите, оставете да почине за 1 нощ. На следващия ден отново премесете, като добавите и останалата течност. О...
Шницел от смляно телешко месоНарязаното на парчета месо се посолява. Отлежава на хладно място, след което се смила два пъти в месомелачка. Каймата се омесва добре с млякото, яйцата и черния пипер, отлежава 20 - 30 минути в хладилник и се разпределя на порции. От тях се образ...
КърначетаПродуктите са за 1 кг. смес. Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено. Можете да използвате какъвто решите вид месо, или комбинация от свинско и телешко примерно. Задължително се слага сланина! Всичкото месо, з...
Кюфтета от оризОризът се вари в 4 ч. ч. вода. Когато се свари, се прецежда през гевгира и се оставя настрани. Отделно в олиото се изпържват нарязаните на ситно глави лук, докато добият кафеникав цвят. После се изсипват при ориза, добавят се 2 яйца, нарязаният н...
Хайдушка колибаТова плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се накисне в червено вино и подправки, а пилешкото в бяло вино и подправки преди да се подложат на...