- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Телешка пържола на тиганНачуканата пържола се запържва леко от едната страна. Посолява се. Другата страна, предварително посолена и панирана в брашно, се пържи до зачервяване. Маха се пържолата от тигана. В мазнината се слага останалото брашно, което се пържи, дока...
Говеждо - рамстег с лукОтрежете тънки пържоли от говеждото контрафиле и ги начукайте леко, като хубаво ги посолите и поръсите с черен пипер. Потапяйте всяка пържола в разбито яйце, сухар и ги изпържете. Върху всяка изпържена пържола слагате по 1/2 ч.л. масло. Отделн...
Пилешка пържола с гъбен сосНатрийте пилешкото със сол и черен пипер, залейте го с 50 мл вино и сложете в хладилник за 30 минути. След това го прехвърлете в намазнена тава, покрийте с фолио и изпечете пържолите. Гъбите почистете и нарежете на тънки филийки. Загрейте масло в...
Пилешки роладиниРазстелете пилешкото месо и леко го начукайте, като преди това го сложите в прозрачно фолио, за да не се разкъса. Овкусете го с подправки от двете страни и напълнете всяка пържола със смес, приготвена от наситнените шунка, кашкавал пушено сирене и ки...
Млечна пилешка супа с целинаПочистете пилето и го сложете цяло да се вари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Прибавете сол и черен пипер на зърна. Когато месото уври, извадете пилето, обезкостете го и го нарежете на малки парчета. Прецедете бульона и върнете в него пилето....
Бистра пилешка супа на Бай ДанчоПочистете и измийте пилето. Сложете го да се свари в 3 л вода, като отстранявате получената пяна отгоре. Добавете към него дафиновите листа и черния пипер. Когато пилето е сварено, прецедете бульона в друга тенджера. Добавете в нея ситно нарязани...
Риба печена със сос от ядкиДобре измитото филе се подсушава, оформя се във вид на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, предварително потопено в студена вода. Поръсва се със сол и чер пипер. Полива се с олиото и част от лимоновия сок. Пече се в умерена фурна или...
Пържоли по шопскиПържолите се начукват и изпичат на плоча или грил. Лукът и доматите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината, докато омекнат. Прибавят се лютите чушлета и магданозът, ситно нарязани, заедно с черния пипер. Посолява се. При поднасяне по...
Пържола с брюкселко зеле и сладки картофиПържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25 мин. или на тиган за около 10 мин. Важното е месото да не се готви дълго време, за да не стане...
Руло със спанакНарежете на ситно зеленчуците. Задушете в маслото гъбите и лука, докато се изпари напълно водата. Прибавете спанака, магданоза, копъра, галетата, черния пипер и продължете да задушавате още 5 минути. Разрежете месото и го начукайте с чукче за да...
Пилешка яхния с гъбиЛеко сваряваме бутчетата. Запържваме лукът, като прибавяме брашното, червения пипер и доматеното пюре. Добавяме бульонът от пилето, нарязани на половинки гъби и пилешките бутчета. Накрая прибавяме подправките. Къкри на слаб огън около 30 ...
Пилешка салата с плодовеНакъсайте свареното пилешко месо на парченца, а пушеното нарежете на малки квадратчета. В голяма купа нарежете или наксайте салатата Айсберг, приавете месата, стафидите, мандарините, накълцания лук и леко объркайте. От останалите подправки на...