- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
Тутманик с маяРазтворете маята с хладката вода, брашното и захарта и оставете да втаса, докато увеличи обема си 3 пъти. Пресейте брашното, направете кладенче и сипете вътре солта и вътре останалите продукти за тестото, като добавите и втасалата мая и замесваме с...
Тутманик със сирене и кашкавалРазтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се обилно с разтопено масло, поръсва се със сирене и се навива на руло, като леко се усукват краищата...
Тутманик с кисело млякоРазбиват се трите яйца и към тях се прибавят млякото, в което е разтворена содата, мазнината, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намазана с масло тавичка, намазва се с разбитото яйце и се пече в умерена фурна. ...
ТутманикПресятото два пъти брашно се смесва със содата. Прави се кладенче и в него се поставя солта. В отделен съд се разбъркват киселото мляко и 3 яйца, прибавя се мазнината и захарта. Тази смес объркваме с брашното, като се прибавя вода, докато се пол...
Селски тутманикРазбъркайте содата към киселото мляко и ги добавете към брашното. Омесете добре тестото и добавете сиренето. От така приготвеното тесто оформяйте топки, потапяйте ги в олио и ги нареждайте в тава. Смесете малко олио с червен, черен пипер,...
Пълнени кренвирши със сирена на фурнаЗа приготвяне на плънката е необходимо бялото сирене да се намачка с яйцето. Синьото сирене може да се надроби, а кашкавалът да се настърже на ситно. Кренвиршите се нацепват надлъжно и се напълват всеки с различно сирене. Поръсват се с орехи и се...
Мекици с яйца и сиренеОформете от тестото малки топки и всяка растелете в овална форма като за мекици. Разбъркайте яйцата с натрошеното сирене, а ако е нужно добавете още малко сирене така, че да се получи стегната смес. Овкусете с индийско орехче и върху всяка мекица...
Печено сиренеНарежете сиренето на 4-5 правоъгълника. Всяко парче намажете с малко зехтин и го поръсете равномерно с малко от всички подправки. Парчетата сирене увийте в алуминиево фолио и изпечете в загрята фурна или скара. Пече се около 10-15 минути. Поднесе...
Винен сос с пушено сиренеПушеното сирене се нарязва на колелца. В тиган се слага мазнина, сол по желание и нарязаното сирене. Долива се бялото вино и се слага на котлон. Сосът се бърка на тих огън до получаване на хомогенна разтопена, гладка смес. Оттегля се от котлона и...
Пилешко с гъби, сметана и топено сиренеЗагрейте 2 вида мазнина и запържете нарязаното на жулиени пилешко. Добавете към него всички нарязани зеленчуци, долейте 150 мл топла вода и задушете до омекване на зарзавата. Добавете топеното сирене и сметаната, когато течността от съда се изпар...
Сирене под капакРазтопете 1/2 от маслото в гювече. Сложете на дъното 2 кръгли резенчета домат, отгоре цяла плочка сирене, над него резен зелена чушка, домати и отново сирене. Поръсете с чубрица, черен и червен пипер, сол на вкус и отгоре останалото масло. Похлуп...
Кифлички със сиренеСмесете пресятото брашно с бакпулвера, солта и содата в дълбок съд. Постепенно добавете олиото и млякото и разбърквайте. Замесва се гладко тесто. Разточва се на тънка кора и маслото се намазва върху него. Изрежете триъгълници. В широката част на ...