Пушена скумрия

Пушена скумрия

0

, пълни с морска сол и оставете да престои така за 5-6 дена (или повече) в хладилник. След това скумрията се почиства леко от солта и се опушва в подходящи съдове на пушек от мокри стърготини....

1

Как се Прави Пушена Скумрия

Открий всички 9 кулинарни идеи за как се прави пушена скумрия в Езине.бг.
Салата с пушена скумрия

Салата с пушена скумрия

 

Сваряваме картофите в подсолена вода и още топли ги обелваме. внимателно обезкостяваме пушената скумрия и отстраняваме кожата ѝ. Пушените...

Кюфтенца от пушена скумрия

Кюфтенца от пушена скумрия

 

Половинката лимон се изстисква. Картофите се сваряват, охлаждат се и се обелват. Намачкват се на пюре. Скумрията се почиства от костите и...

Терин от пушена сьомга и пушена скумрия

Терин от пушена сьомга и пушена скумрия

 

Скумрията се почиства от кожата и костите и се нарязва на ситно. Добавя се лимоновият сок и солта и се разбърква. Добавя се крема сиренето и се...

Руски пирог с пушена скумрия

Руски пирог с пушена скумрия

 

. Покрива с плънка, приготвена от почистената и нарязана риба и нарязаните на ситно лук и праз. Полива се с лимоновия сок. Сместа се покрива с...

Пастет от пушена скумрия и къри

Пастет от пушена скумрия и къри

 

Почистете пушената скумрия от костите и кожата и сложете филето в блендер. Добавете сиренето и пасирайте за около минута. Към сместа...

Скумрия с праз

Скумрия с праз

1 

Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме...

Супа с пушена треска, боб и праз

Супа с пушена треска, боб и праз

 

Лукът и празът се запържват в зехтина. Прибавя се бульонът и се оставя да заври около 5 мин. Прибавя се бобът. Рибата се почиства и се реже...

Спагети с праз и скумрия

Спагети с праз и скумрия

 

Накълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин. Сварете спагетите и загрейте грила...