Пушена скумрия

Пушена скумрия

0

, пълни с морска сол и оставете да престои така за 5-6 дена (или повече) в хладилник. След това скумрията се почиства леко от солта и се опушва в подходящи съдове на пушек от мокри стърготини....

1

Как се Прави Пушена Скумрия

Открий всички 13 кулинарни идеи за как се прави пушена скумрия в Езине.бг.
Салата с пушена скумрия

Салата с пушена скумрия

Сваряваме картофите в подсолена вода и още топли ги обелваме. внимателно обезкостяваме пушената скумрия и отстраняваме кожата ѝ. Пушените...

Кюфтенца от пушена скумрия

Кюфтенца от пушена скумрия

Половинката лимон се изстисква. Картофите се сваряват, охлаждат се и се обелват. Намачкват се на пюре. Скумрията се почиства от костите и...

Терин от пушена сьомга и пушена скумрия

Терин от пушена сьомга и пушена скумрия

Скумрията се почиства от кожата и костите и се нарязва на ситно. Добавя се лимоновият сок и солта и се разбърква. Добавя се крема сиренето и се...

Руски пирог с пушена скумрия

Руски пирог с пушена скумрия

. Покрива с плънка, приготвена от почистената и нарязана риба и нарязаните на ситно лук и праз. Полива се с лимоновия сок. Сместа се покрива с...

Пастет от пушена скумрия и къри

Пастет от пушена скумрия и къри

Почистете пушената скумрия от костите и кожата и сложете филето в блендер. Добавете сиренето и пасирайте за около минута. Към сместа...

Скумрия с праз

Скумрия с праз

1

Почистените от вътрешностите, главата, перките и опашката скумрия, измиваме, осоляваме поръсваме с черен пипер, лимонов сок и олио и я нареждаме...

Спагети с праз и скумрия

Спагети с праз и скумрия

Накълцайте праза на дребно и го запържете в маслото, докато омекне значително - около 10-15 мин. Сварете спагетите и загрейте грила...

Супа с пушена треска, боб и праз

Супа с пушена треска, боб и праз

Лукът и празът се запържват в зехтина. Прибавя се бульонът и се оставя да заври около 5 мин. Прибавя се бобът. Рибата се почиства и се реже...

Маринована скумрия

Маринована скумрия

9

час. По желание по време на реденето може да добавите нарязани, кисели краставички, моркови, грах, гъби. Съхранявайте бурканите маринована скумрия на студено....

Панирана скумрия

Панирана скумрия

Разделяме белтъка от жълтъка. Към жълтъка добавяме брашното, бирата, бакпулвера и сол, разбиваме добре. Разбиваме белтъка на сняг и го...

Скумрия закуска

Скумрия закуска

5

Рибата се измива добре и се държи 20 часа в силна саламура. След това я слагаме на скара, за да се отцеди - за около 5-6 часа. Нарязваме на...