Ezine.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в статии

ГъбиГъби
1
Гъбата представлява месесто, покрито със спори плодово тяло. Това, което предизвиква в съзнанието наименованието „гъба”, е всъщност стандартната гъба, която е култивирана бяла още неразтворена гъба с пънче и шапка, покрита...
Гъби КладницаГъби Кладница
4
Кладницата (Pleurotus ostreatus) е гъба от род Кладница, спадаща към вида базидиева гъба. В определен стадии от развитието си този вид бухалковидни имат цилиндрични и други израстъци, които се наричат базидии и където са...
Гъби ШийтакеГъби Шийтаке
Шийтаке е медицинска гъба, която взема наименованието си от ший – кестен, и така – дърво, и означава гъба, която расте върху дърво. Реално тя расте и върху габър, дъб и клен. Шийтаке расте в Япония и Китай, но в наши дни...
Отравяне с гъбиОтравяне с гъби
1
Отравянето с гъби представлява увреждане на организма след консумация на определен вид отровна гъба, която съдържа специфични токсични вещества. Отравянията с гъби обикновено са остри и се проявяват с различни симптоми...
Непознатите гъби: ТръбенкатаНепознатите гъби: Тръбенката
Гъбата Тръбенка носи интересно име, което се дължи на специфичната ѝ структура и морфология. Латинското ѝ наименование е Craterellus cornucopiodes, а тя спада към семейство Gomphaceae. Тази интересна гъба има фуниевидна...
Отравяне с гъбиОтравяне с гъби
Отравянето с гъби представлява опасно увреждане на организма, получаващо се след консумиране на вид отровна гъба, която съдържа специфични токсични вещества. Обикновено отравянето с гъби е остро състояние и се проявява...
Ядливи и отровни гъбиЯдливи и отровни гъби
4
Съществуват много видове гъби, но някои от тях са изключително отровни и дори гъбари, които имат опит, натрупан с години, могат да сбъркат и да съберат отровни гъби. Знае се, че дори една отровна гъба да има в общата маса...
Подходящите подправки за гъбиПодходящите подправки за гъби
Гъбите, и по-точно ядливите гъби, са служели за храна на човека още от древни времена. Още древногръцкият учен Теофраст описва в своите трудове печурката, трюфелите и много други гъби. Гъбите са били поднасяни както...
Непознатите гъби: Гъба АнасонкаНепознатите гъби: Гъба Анасонка
Гъбата с интересно име Анасонка носи латинското наименование Clitocybe odora и принадлежи към семейство Tricholomataceae - Есенни гъби. Името ѝ се дължи на силната миризма на анасон, заради която някои хора са я нарекли...
Непознатите гъби: Гъба ЛисичкаНепознатите гъби: Гъба Лисичка
Лисичка е интересно име за гъбка. Непозната е, както много други гъби в България. Нейното латинско наименование е Clitocybe gibba, принадлежи към семейство Tricholomataceae - Есенни гъби. Позната е още под името фуниевидна...
Непознатите гъби: Седефена гъбаНепознатите гъби: Седефена гъба
Седефената гъба в България е наречена още Снежанка. Носи латинското наименование Hygrophorus eburneus и принадлежи към семейство Hygrophoraceae. Гуглата на седефената гъба е полукълбовидна, когато гъбата е млада и изпъкнала...
Непознатите гъби: Бадемова гъбаНепознатите гъби: Бадемова гъба
Бадемовата гъба носи интересно име и е вид ядлива гъба, която се среща в нашата страна. Латинското ѝ наименование е Hygrophorus agathosmus, причислява се към семейство Hygrophoraceae. Гуглата на бадемовата гъба, когато...
Непознатите гъби: Златистозърнеста седефенкаНепознатите гъби: Златистозърнеста седефенка
Златистозърнестата седефенка е гъба, която расте основно в широколистни и иглолистни гори. Любителите на гъбите ще я открият в есенните месеци от септември до ноември. Гуглата, когато е млада, е изпъкнала с изразен подвит...
Отровните гъби: Петниста мухоморкаОтровните гъби: Петниста мухоморка
Един от членовете на голямото семейство на отровните гъби мухоморка е Петнистата мухоморка или още наричана Пантерка. Може да я видите от края на пролетта до oктомври месец. Разпространена е главно в широколистни и...
Неядливите гъби: Сапунена гъбаНеядливите гъби: Сапунена гъба
Сапунената гъба може да чуете и под наименованието Сапуненка. Среща се по високите части на планините, широколистните и иглолистни гори и също така в низините. Най-често може да се натъкнете на Сапуненка в края на лятото...
НАСА бере чернобилски гъбиНАСА бере чернобилски гъби
Специалисти от НАСА събират гъби в забранената зона на Чернобил. Те ще ги използват в производството на антирадиационен крем. Гъбите, които растат в забранената зона около Чернобилската АЕЦ, предизвикаха сериозния интерес...
КефирКефир
22
Вреди от кефира Кефирът е жив организъм и променя свойствата си непрекъснато, като се разваля бързо - за 2-3 дни. Престоялият 1 ден кефир има разхлабващи свойства, а тридневният кефир може да доведе до затягане....
Пенсионери се натровиха с гъбиПенсионери се натровиха с гъби
Възрастно семейство се е натровило в петък вечерта с гъби, които сами набрали край благоевградското село Лешко. Пенсионерите са настанени в МБАЛ-Благоевград. Пенсионерите на 67 и 69 години са приети в петък вечерта...
Консумация на гъби при кърменеКонсумация на гъби при кърмене
За съжаление няма еднозначно мнение по отношение на консумацията на гъби от бъдещата майка. Столетия те са били част от храненето и бременните не са се ограничавали. Днес специалистите определят гъбите като тежка храна...
Гъби за по-добър слухГъби за по-добър слух
Почти няма хора, които да не харесват вкуса на гъбите, но тази приятна храна е доста тежка за храносмилане и затова не всеки може да си позволи да я консумира. Тези, които нямат храносмилателни проблеми, не бива да се отказват...
Как да разпознаваме отровните гъбиКак да разпознаваме отровните гъби
В България най-разпространените отровни гъби са червената, бялата и зелената мухоморка, както и дяволската гъба. За да бъдат добре различени от ядливите гъби, на които са двойници, трябва да бъдат опознати като морфология...
Съхраняване и сушене на гъбиСъхраняване и сушене на гъби
2
Гъбите са особен зеленчук и се развалят много бързо. Затова ако сте решили да ги съхранявате за зимата, не бива да изчаквате прекалено дълго, след като сте ги купили или набрали, защото има опасност да станат негодни за ...
Съхранение и консервиране на гъбиСъхранение и консервиране на гъби
1
Когато ще консервирате гъби не ги оставяйте дълго да чакат за обработка. Добре е да ги приберете във фризер ден-два след като са набрани или купени. По същия начин стои въпросът с консумацията – не оставяйте прекалено дълго...
Видовете ядливи гъби в БългарияВидовете ядливи гъби в България
Гъбите са познати на човека като растителна храна от най-древни времена. Първоначално всички гъби са били диворастящи, днес някои от видовете диворастящи гъби са култивирани. Гъбите се делят на ядливи и отровни. Ще се спрем...
Как се приготвят гъби шийтакеКак се приготвят гъби шийтаке
Дори да не сте любители на гъбите, то няма как да не сте чували за най-голямата гордост на азиатските народи, що касае гъбите, а именно онази гъба, която те наричат императорска гъба. Това са гъбите шийтаке, които в Япония...