Facebook

Любими

Twitter

Търсене в статии

Подгответе зеленчуците, като ги почистите и нарежете - гъбите на парчета, краставичките на лентички, а лука - на полумесеци. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука до омекване, сложете гъбите и разбъркайте. Подправете...

Сельодка под шуба

Сварете картофите и ги обелете. Сварете моркова за кратко. Нарежете краставичките на ситни парченца. По отделно настържете моркова и картофите. Подредете рибната салата, като най-отдолу сложите нарязаната на дребни парчета...

Кюфтета под прикритие

Омесете каймата, като чукнете яйцето и добавите подправките и нарязаният на ситно лук. Направете четири кюфтета и ги сложете в тавичка, застлана с хартия за печене. Включете фурната и ги запечете. Когато кюфтетата...

Баница под капак

Разделете пакета кори на две части /падат се около 10 кори/. Намажете първата кора с разтопено масло. Поръсете с натрошено сирене. Сложете отгоре втора кора, намажете отново с масло и отново поръсете със сирене. Процедирайте...

Гювечета под тесто

Брашното смесваме с кубчетата брашно и с помощта на ръцете си правим трохи. Добавяме яйцето и солта. Омесваме си тесто, ако е необходимо, добавете още брашно. Слагаме го в купа, покриваме с прозрачно фолио и оставяме...

Скумрия под хартия

Загрейте фурната на 200 градуса. Почистете рибата, измийте и я подсушете. Пригответе плънката от магданоза, розмарина, чесъна, горчицата, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Намажете обилно вътрешността на...

Кебапчета под прикритие

Кебапчетата изпичаме на скара и оставяме в захлупен съд. Картофеното пюре приготвяме, като измитите картофи обелваме и поставяме в чиния, за да се охладят. Варят се на умерена температура. Отстраняваме, след като...

Патладжани под завивка

Измийте и почистете патладжаните от дръжките. Нарежете на колелца с дебелина 1. 5 см, посолете и оставете в гевгир да се отцеди горчивата им вода за 30 минути. Измийте със студена вода и ги подсушете. Може да изпържите...

Сирене под капак

Разтопете 1/2 от маслото в гювече. Сложете на дъното 2 кръгли резенчета домат, отгоре цяла плочка сирене, над него резен зелена чушка, домати и отново сирене. Поръсете с чубрица, черен и червен пипер, сол на вкус и отгоре...

Свинско под шуба

Наредете вратните пържоли в тава една до друга, поръсете със сол и пипер на вкус, намажете ги отгоре обилно с майонезата и сложете върху тях нарязаните гъби. В тази рецепта използвах консервирани гъби, може да използвате...

Риба под шуба

Сварете най-напред цвеклото, морковите, картофите и яйцата, след което ги нарежете на кубченца - само яйцата намачкайте с вилица. Започнете да редите в купа в следния ред: - пласт картофи - лук - по-едри парчета сельодка...

Пиле под шуба

В тавичката, в която ще печем пилето под шуба, най-отдолу слагаме пилешкото филе, което е разполовено на две (изтънено като за пържолки), овкусяваме със сол и черен пипер. Картофите обелваме, измиваме и нарязваме на шайби...

Пиле под тесто

Нарежете пилето на порции. Загрейте маслото и запържете пилето и ситно нарязания лук. Когато месото се зачерви от всички страни, го залейте с бульона и го оставете да се задушава на тих огън за около 60 минути. Добавете...

Сирене под капак

Класическа сельодка под шуба

Измийте картофите, моркова и цвеклото, увийте ги в алуминиево фолио и изпечете във фурна на 190 °C, докато станат готови. Сварете яйцата и отделете белтъци от жълтъци. Охладете и обелете зеленчуците. Настържете по...

Пълнена скумрия под фолио

Скумриите се почистват от хрилете, перките и вътрешностите, измиват се хубаво и се поръсват отвън и отвътре в коремчетата със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на едро и се задушава за 10-15 минути в олиото на тих огън...

Печена пуйка под фолио

Пуйката се измива много добре и се шпикова с масло. След това се намазва обилно с разбърканите олио, сол и червен пипер. Завива се със фолио и се пече в предварително загрята фурна на 180 °C за 1 час, след което градусите...

Крехко агнешко под фолио

Агнешкото се реже на по-едри парчета, които овкусете с универсалната подправка и олио. Вместо тази подправка може да използвате подправки за агнешко по ваш вкус. Аз често използвам джоджен, малко кимион, може босилек...

Пиле лютика под капак

Измийте пилето и го нарежете на порции. Поръсете го със сол и червен пипер. Загрейте олиото и запържете пилешкото за около 5 минути, след което го извадете и го подредете в тавичка. В същата мазнина, в която сте пържили...

Сръбски кюфтета под кожух

Каймата се омесва с яйцето, накиснат и отцеден в прясно мляко стар хляб, майонеза, галета, риган, нарязан пресен магданоз, черен пипер и ако има нужда малко сол. Разбърква се с лъжица да се смесят продуктите и се гребва...

Треска под картофена коричка

В тиган загрейте супена лъжица зехтин, нарежете лука на много дребно и го запържете до златисто. Извадете и оставете да се охлади. В купа сложете лука, белтъците, нишестето, сол и черен пипер. Настържете картофите на...

Печен джолан под фолио

Овкусете джоланите с черен пипер и сол. Оваляйте ги в брашното и ги запържете в загрятото олио с масло за по 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете телешкото в тава за печене. В същата мазнина запържете едро нарязаните...

Печено свинско под фолио

Смесете брашното, двата вида пипер, солта и чубрицата. Изсипете тази смес върху вестник и оваляйте месото в нея хубаво. Сложете го в голяма тава, покрийте го с фолио и го оставете за няколко часа в хладилник. Налейте...

Печена пъстърва под фолио

Първо включете фурната да загрява на 180 градуса. Измийте пъстървите и ги отцедете. Поръсете ги със сол и черен пипер, натрийте ги със зехтин. Нарежете на ситно розмарина, чесъна, орехите и спанака. Прибавете към...

Пилешки пържоли под фолио

Измийте месото и посолете. Сложете соса барбекю и намажете хубаво от двете страни. Оставете за няколко часа в хладилника. Извадете и поставете в тавичка за печене. Налейте бирата и зехтина. Затворете с алуминиево...

Избрано

‹›

Търсене в статии

Избрано

Популярни днес