Ezine.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в статии

Мозък в масло на тиганМозък в масло на тиган
Посолете на вкус и добавете още подправки, ако желаете. Мозъкът в масло на тиган е готов....
Мозък с масло на тиганМозък с масло на тиган
Мозъкът с масло на тиган е готов....
Телешки мозък с яйца на очиТелешки мозък с яйца на очи
Мозъкът се сварява и се нарязва на филийки. Поръсвате със сол и червен пипер и слагате в сгорещена мазнина в тиган на котлона да се запържат....
Телешки мозък с яйца на фурнаТелешки мозък с яйца на фурна
Заливаме мозъка с хладка вода и оставяме за няколко минути. После белим внимателно. Нарязваме на дребни кубчета и слагаме в тавичка. Заливаме с врящо краве масло и поръсваме с черен пипер и сол....
Мозък с магданозМозък с магданоз
Изваждаме сварения мозък, оставяме го да се охлади, след което го нарязваме на правилни парчета и подреждаме в чиния за сервиране....
Мозък с маслоМозък с масло
В тази смес се вари мозъка. Свареният мозък се нарязва на малки парчета, като може да се обели. Залива се със стопеното и горещо масло. Овкусява се с малко подправки и се поръсва с магданоз....
Сварен телешки мозък с яйца на очиСварен телешки мозък с яйца на очи
Предварително свареният мозък нарязваме на филийки, поръсваме със сол и червен пипер и запържваме в сгорещено масло за няколко минути....
Телешки мозък с печени чушки на фурнаТелешки мозък с печени чушки на фурна
Нарежете телешки мозък на филийки, поръсете ги със сол и ги изпържете в маслото. Предварително изпечените и обелени чушки оваляйте в брашното и ги изпържете в затопленото олио заедно с лука....
Агнешки мозък с маслоАгнешки мозък с масло
Сварете агнешкият мозък в 500 грама вода с нарязан морков, сол и дафинов лист. Нарежете сварения мозък на хапки. Сложете маслото в тиган, разтопете и вдигнете от котлона....
Пържен мозък за мезеПържен мозък за мезе
Загрейте маслото и олиото в тиган на умерен огън. Изпържете мозъка и от двете страни. Посолете и поднесете мезето топло. Пърженият мозък за мезе е много вкусен....
Мозък по ШопскиМозък по Шопски
В по-дълбок тиган запържваме първо лука, след това чушките, добавяме нарязаните на ситно домати. Като са готови ги поставяме в тавичка. Накисваме във вода мозъка, след това го почистваме от ципите....
Мозък от карфиолМозък от карфиол
Накъсайте почистения и измит карфиол на розички и ги сложете да се варят в подсолена вода. Задушете лука в маслото и добавете сварените розички. Чукнете яйцата и разбъркайте със ситно нарязания магданоз....
Агнешки мозък с пресен чесънАгнешки мозък с пресен чесън
Агнешкият мозък се изплаква добре и оставя в студена вода за 1 час, като периодично водата се сменя с нова....
Мозък в масло и зеленчуциМозък в масло и зеленчуци
Мозъкът в масло и зеленчуци е готов....
Телешки мозък с доматен сосТелешки мозък с доматен сос
Нарязваме мозъка и поднасяме залят със соса....
Паниран свински мозък с бираПаниран свински мозък с бира
Първо трябва да накиснете свинския мозък във вода с двете лъжици оцет. Оставете да престои 2-3 часа. След това отцедете и разделете мозъка на парчета, които се сваряват за 4 минути в подсолена вряща вода....
Кюфтета от мозък с картофиКюфтета от мозък с картофи
Отстраняваме кората докато са още топли, посоляваме, добавяме маслото и пасираме на пюре. Към картофеното пюре добавяме пасирания мозък и объркваме до получаването на еднородна смес....
Руло с мозък и апетитен сосРуло с мозък и апетитен сос
Нареждаме в единия край яйцата, нарязани на филийки, а отгоре - телешкия мозък, нарязан на филийки. Увиваме ги на руло и прехвърляме в намазнена тавичка....
Пържен телешки мозък по рускиПържен телешки мозък по руски
Приготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист. Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути....
Кулинарен коктейл от варен мозък и бананиКулинарен коктейл от варен мозък и банани
Вече сме готови да поканим нашите гости и да им предложим изтънчения кулинарен коктейл от варен мозък и банани....
Пастет от мозък с яйца и желатинПастет от мозък с яйца и желатин
Телешкият мозък се почиства от ципите и се сварява в подсолена вода както обикновено. Свареният мозък се изважда, оставя се да се отцеди, след което се подсушава и претрива през ситно на пюре....
Кюфтета от мозък с картофи (ретро рецепта)Кюфтета от мозък с картофи (ретро рецепта)
Поднасяме кюфтетата от мозък със свежа салата....
Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)
Към соса прибавяме ситно нарязан магданоз, вкусяваме с черен пипер и варим на тих огън 10-15 минути. Свареният мозък се изважда и отцежда, след което се нарязва внимателно на тънки резени....
Мезе от варен мозък с горчичен сосМезе от варен мозък с горчичен сос
Сварете в подсолена и подкиселена вода изчистения от ципите агнешки мозък и след като изстине, го нарежете на резени, и го наредете в блюдо....
Сандвич с пастет от мозък и маслиниСандвич с пастет от мозък и маслини
Телешкият мозък се сварява в подсолена вода, изчиства се от ципите и се разбива. Лукът се нарязва на дребно и заедно със маслините - без костилки, се счукват в дървено хаванче. Смесват се с разбития телешки мозък....