Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Унгарци избират Мис Пластична операция1
Унгарски палачинки1
Унгарски сладкиш1
Унгарски сладкиЗагрявам фурната на 180 градуса. Намазвам с малко масло 2 плоски тави за печене. В купата на миксера смесвам маслото и ванилията.
Добавям ½ ч. ч. захар и започвам бавно да слагам брашното и орехите.
С ръце омесвам...
Унгарски бисквити1
Унгарски гулашНарежете телешкото на късчета и го объркайте с брашното. Загрейте мазнината и го запържете равномерно, след което извадете от тигана.
Добавете нарязания на полумесеци лук, скълцания чесън и почистените чушки, нарязани...
Унгарски кекс2
Унгарски Лечо2
Унгарски боршИзмийте и обелете цвеклото, след което го настържете едро. Сложете цвеклото в голяма тенджера, долейте водата и бекона с кост.
Оставете да се вари на умерен котлон в продължение на 45 минути, след което добавете захарта...
Унгарски пирогиСварете обелените и нарязани картофи за около 25 минути, след което ги отцедете и намачкайте на пюре. Оставете ги да се охладят.
Смесете настърганото сирене, скълцания див лук и чесън и овкусете сместа със сол и черен...
Сладък унгарски саламОхладения унгарски шоколадов салам се овалва обилно в пудра захар.
Съхранява се в хладилник....
Унгарски пасти ГизиКарамелизира се захарта с маста. Прибавя се прясното мляко, медът, содата и яйцето. Разбърква се добре. След като се свали от огъня, се прибавя брашното, което е предварително пресято. Разбърква се на хомогенна смес....
Кюфтета по унгарскиКаймата, ситно нарязаният лук, настърганите картофи, яйцата, черният пипер, магданозът и солта се омесват и се приготвят кюфтета.
Спанакът се задушава в малко подсолена вода, след което се смила, прибавя се маслото, сол...
Есетра по унгарскиПосоляваме почистените порции есетра, поръсваме червен пипер, поставяме в тенджера, наливаме малко вода и задушаваме под похлупак до омекване. Подреждаме готовите порции в затоплено блюдо.
В бульон – от рибени глави,...
Гювечета по унгарски2
Унгарски меден сладкишОставете маста да се отпусне на стайна температура. Разбийте захарта и маста енергично, докато не побелее. Добавете яйцето и предварително затопления мед.
Като бъркате непрекъснато добавете млякото. Към сместа започнете...
Краставици по унгарскиКраставиците по унгарски са страхотна гарнитура към котлети, пържени кюфтета и др....
Телешки унгарски гулашПодбира се телешко месо от врата или от плешката, нарязва се на по-дребни парчета и се запържва в горещото масло до зачервяване. Изважда се, прибира се на топло и в същата мазнина се запържва ситно нарязаният лук.
Когато...
Паприкаш по унгарскиКласическият унгарски паприкаш предвижда месото да е телешко. Макар, че можем да го заменим и с друго.
Почистваме лука и го нарязваме на ситно. В тиган леко запържваме сланината....
Свинско по унгарскиИзмитото и подсушено месо се нарязва на 8 парчета, които се поръсват със сол и черен пипер.
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в загрятото олио. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и червеният пипер....
Тиквички по унгарскиМоже да поднесете тиквичките по унгарски с ястия с яйца, кашкавал пане, пържени филийки или пък кюфтета....
Спагети по унгарскиЛукът се нарязва и задушава в олиото. Добавя се брашното и се залива с бульона.
Когато се сгъсти, се добавя нарязаният салам. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се сервират, гарнирани със соса....
Есетра по унгарскиНарязваме рибата на порции, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме в тенджера и доливаме бульон, до 1/3 на рибата, затваряме с капак и задушаваме, докато рибата омекне.
Поставяме рибата в затоплени чинии и прибавяме...
Класически унгарски гулашИзключете, оставете да се охлади и сервирайте класическия унгарски гулаш в подходяща чиния с лъжица заквасена сметана....
