Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Основни правила при печене на хлебни изделияПеченето на хляб и хлебни изделия се извършва в пещи, фурни.
Под режим на печене се разбират основните параметри на печенето: продължителност, температура, както и влажност в различни зони на камерата за печене....
Хлебни лодкиПочистваме франзелите от вътрешността и ги намазваме с маслото, което е на стайна температура. Нарязваме пилешкото филе на малки кубчета, също и топеното сирене.
В намазаните франзели слагаме от филето, топеното сирене...
Хрупкави хлебни рогчетаТези рогчета се приготвят изключително лесно, подходящи са за хора, които постят. Пресейте бялото брашно и го смесете с пълнозърнесто. Разтворете маята в топлата вода със захарта и разбъркайте. Оставете да шупне и увеличи...
Хлебни макови гевреци3
Чеснови хлебни пръчици1. Фурната се загрява предварително до 200 градуса.
2. Багетите се режат на 3 части по дължина, след което се разполовяват, така че да станат 12 пръчици.
2. Поставят се в тавичка за печене.
3. Чесънът и зехтинът...
Пържени хлебни хапкиМахнете кората от филийките, след което с точилка леко ги притиснете, за да изтънеят.
Намажете ги с маслото и поръсете с настърганите сирене.
Завийте всяка филийка на ролце и го нарежете на няколко резена.
Изпържете...
Панирани хлебни пръстчетаГотовите панирани хлебни пръстчета слагаме в чиния застлана с кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.
Страхотно мезе се получава, опитайте!...
Хлебни рулца с плънкаХлебните рулца с плънка са страхотни!
Забележка: Плънката може да се замени с извара, сирене, някакво сладко, шоколад и за каквото друго се сетите....
Хлебни чашки от франзелаФранзелата се нарязва на парчета в цилиндрична форма. Меката част се маха.
Колбасът се наситнява, сиренето, чушката и доматът също.
Добавят се подправките. Яйцето се разбива и се добавя към нарязаната плънка....
Хлебни рулца с колбас3
Вкусни хлебни хапки аламинутПодреждаме хлебните кръгчета в тавичка върху решетка.
В купичка натрошаваме краве сирене (100-150 г) и към него прибавяме прясно яйце (1 бр.). Разбъркваме и ръсваме настърган кашкавал (3 с.л.)....
Хлебни рулца със сьомгаКората на хляба се маха, филиите се разточват с точилка, за да станат тънки.
Маслото се оставя да омекне и се смесва с копъра и лимоновия сок. С тази смес се мажат филиите, отгоре се слагат парченца пушена сьомга....
Бобена супа с хлебни крутониСлед като заври, премахнете готовата бобена супа с хлебни крутони от котлона и поръсете със стрит сух джоджен.
При сервиране прибавете няколко хлебни крутончета....
Пълнени гъби с хлебни трохиГотовите пълнени гъби с хлебни трохи се поднасят топли, поръсени със пресен накълцан магданоз....
Пържени хлебни хапки с гъбиГъбите почистваме, измиваме, заливаме с вода и варим пет минути. Изваждаме от водата, подсушаваме и нарязваме на парченца.
В купа разбиваме яйце с щипка сол, бакпулвер, черен пипер на вкус и 1/2 каф.чашка вода.
Прибавяме...
Бананови хлебни мъфини с ягодиНамачквате бананите на пюре. В друга купа разбивате яйцата, ванилията и меда (ако е твърде захаросан, може преди това да го затоплите на водна баня). Добавяте брашното и содата, предварително загасена в млякото.
В тавичка...
Вити хлебни пръчици със сиренеМлякото се затопля и към него се добавят последователно маята, яйцата, солта, захарта и брашното. Омесва се меко тесто и се оставя да втасва за около 30-40 минути или докато изпълни съда, в който е.
Когато тестото е готово...
Закуска от хлебни трохи МачканМеката част на филиите се прави на трохи.
В дълбоко тиганче маслото се нагрява до кипване. Към него се прибавят трохите и всичко се обърква, докато трохите поемат цялото масло и леко се запържат до бледо-златисто....
Хлебни прасенца с телешко вареноОт водата, маята, солта и брашното омесваме меко тесто и го оставяме да втаса за около 40 мин. Аз съм използвала телешко варено от буркан (ако нямате, трябва месото да се свари напълно).
Месото се накъсва и се слага в...
Пържена риба с хлебни кубчетаИзпържените хлебни кубчета изсипете върху рибата, заедно с оформения на тънки на филийки лимон и ситно накълцания магданоз....
