Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Език със зеленчуциЕзикът заедно с 2-3 дафинови листа, няколко зърна бахар, няколко зърна черен пипер и 1/2 глава лук се сварява в тенджера под налягане за около 1 час на 2-3 степен на котлона.
Готовият език се обелва и се нарязва на филийки...
Салата Тъщин ЕзикТиквичките и чушките се нарязват на кубчета. Чесънът се накълцва.
Продуктите се размесват и се задушават в зехтин и вода 30 минути. 5 минути преди края се сипват оцетът и подправките.
Салатата се насипва в буркани...
Език в гювече2
Паниран телешки езикИзчистете и измийте телешкия език и го сложете да се свари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Обелете телешкия език и го нарежете на филии.
Загрейте мазнина, разбийте яйцата и натрошете сухара. Потапяйте всяко парче...
Паниран свински език2
Мусака с езикЕзиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета.
Картофите се режат на кубчета и се запържват заедно с езиците в сгорещена мазнина.
Изсипват се в намаслена...
Маринован пържен езикНарежете езиците на тънки резени. Залейте ги с маринатата, приготвена от всички продукти и ги оставете така за 1 или 2 денонощия, като ги покриете с кърпа или капак.
От време на време раздрусвайте съда с капака, за да...
Език със сос1
Желиран телешки езикИзмиваме хубаво телешкия език и сваряваме в подсолена вода. Изваждаме от водата (запазваме бульона от варенето) и като се охлади, обелваме ципата под течаща вода и нарязваме на ивички.
Белим морковите и заедно с киселите...
Пастет от език1
Свински език чорбаОставете свинския език да се вари, махнете пяната, ако се образува. Когато е готов, нарежете на парченца.
В друг съд задушете накълцания лук, добавете от бульона на свинското. Когато кипне, сипете черния пипер, чубрицата...
Паниран телешки езикИзчистете и измийте телешкия език и го сложете да се свари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Обелете телешкия език и го нарежете на филии.
Загрейте мазнина, разбийте яйцата и натрошете сухара. Потапяйте всяко парче...
Език в масло7
Пълнен телешки езикЕзикът се измива и се вари със сол, морков, керевиз, дафинов лист, черен пипер и оцет.
Като омекне се обелва, разрязва се по дължина и се прави вдлъбнатина, която се пълни с изпържен лук, подправен със сол и черен пипер...
Език с гъбиТелешките езици се сваряват в подсолена вода и още докато са горещи, се обелват и нарязват на парченца. Гъбите се нарязват на филии и се задушават до готовност в 30 г масло.
Когато гъбите омекнат, ги овкусяваме със сол...
Мусака с езикЕзиците се сваряват много добре в подсолена вода. Вадят се и се обелват, след което се режат на малки парчета.
Картофите се режат на кубчета и се запържват заедно с езиците в сгорещена мазнина.
Изсипват се в намаслена...
Печен свински езикРецептата е много лесна и вкусна, но се нуждае от предварителна обработка.
В тенджера сложете леко подсолена вода да заври. Щом водата образува балончета, сложете в нея езика да се свари. Нужни са около 2.5-3 часа. По...
Телешки език яхнияСложете предварително измития език да се свари с подправките и лука.
Още докато е топъл, го обелете и го нарежете на филийки.
Загрейте маслото отделно, запържете брашното и скълцания лук в него. Разредете с бульона...
Паниран свински език2
Език със сос1
Маринован пържен езикНарежете езиците на тънки резени. Залейте ги с маринатата, приготвена от всички продукти и ги оставете така за 1 или 2 денонощия, като ги покриете с кърпа или капак.
От време на време раздрусвайте съда с капака, за да...
Яхния с телешки езикЕзика слагаме в тенджера с подсолена вода, като добавим стъбла от целина, една нарязана чушка и 3 скилидки чесън.
Готовия телешки език потапяме в студена вода, обелваме и го нарязваме на кубчета.
В тиган си загряваме...
Свински език на фурнаИзмиваме много добре свинския език преди да го приготвим.
За да си почистим езика по лесно, накисваме го за един час в студена вода, като добавяме сок от един лимон, така премахването на цялото замърсяване става по-лесно...
Шишчета с телешки език2
Свински език в гювечеАко чушката е сурова, започнете с нея, за да може да придобие така желания и златист загар както и да пусне вкуса и аромата си. Ако е печена, я оставете за накрая, преди да подредите самото апетитно гювече.
“Позлатете”...
