Тиквените семки са ядливи семки от тиквата и други нейни разновидности. Семената са кремави на цвят, плоски и овални с ядков, леко сладък вкус. Те се пекат, осоляват и се консумират като лека закуска в много части на света.
Освен че са приятна занимавка, тези малки семки са богати на хранителни вещества.
Съдържат протеини, здравословни мазнини, фибри и ключови минерали като магнезий и цинк, с които са си спечелили място в списъка с храни, които си струва да присъстват в менюто. Хрупкави и безкрайно адаптивни, тиквените семки, са лесен начин да се осигурят допълнителни хранителни вещества в деня.
Тиквените семки предлагат ползи като подобрено здраве на сърцето, простатата и костите, благодарение на антиоксидантите, минералите и здравословните мазнини, а също така могат да насърчат по-добър сън и да помогнат за контрол на кръвната захар.
Можете да ги използвате, като ги ядете сурови или печени като здравословна закуска, да ги добавяте към кисело мляко, салати, смутита и зърнени храни или да ги използвате в печене.
Богати са на антиоксиданти
Тиквените семки са пълни с витамин Е и каротеноиди, които се борят с оксидативния стрес, намаляват възпалението и предпазват клетките от увреждане.
Подпомагат здравето на сърцето
Омега-3 мастните киселини и антиоксидантите допринасят за здраво сърце и могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане.
Подпомагат съня
Тиквените семки съдържат триптофан, аминокиселина, която помага за подобряване на съня, заедно с магнезий, цинк и мед, които са от решаващо значение за спокоен сън.
Подобряват здравето на костите и простатата
С високо съдържание на фосфор, тиквените семки помагат за поддържане на здрави кости. Те също така съдържат съединения, които поддържат здравето на простатата и помагат за намаляване на риска от свързани проблеми.
Подобряват храносмилателното здраве
Високото съдържание на диетични фибри в тиквените семки подпомага здравето на червата и може да помогне за прочистване на храносмилателната система чрез елиминиране на паразити.
Помага за балансиране на кръвната захар
Тиквените семки могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар, допринасяйки за по-добро цялостно метаболитно здраве.
Консумирайте тиквените семки като лека закуска - насладете им се самостоятелно, сурови или печени, за богата на хранителни вещества лека закуска.
Добавете към салати и супи - поръсете ги върху салати, богати тиквени супи или печени зеленчуци, за да добавите задоволителна хрупкавост и хранителен тласък.
Използвайте тиквените семки в смутита - добавете шепа към вашите смутита за допълнителни протеини, здравословни мазнини и фибри.
Включете ги в закуската - разбъркайте ги в кисело мляко, зърнена закуска или овесени ядки, за да подобрите закуската си.
Печени в сладкиши - използвайте тиквени семки както в сладки, така и в солени тиквени хлябове, торти или други печени изделия.
Вече знаете какви са ползите от тиквените семки и как да ги използвате. А търсите ли вдъхновения какво да правите с останалата част от тиквата?
Не пропускайте да приготвите тиквен пай с чийз крем, ароматно и сгряващо тиквено лате с поправки, богат на вкусове тиквен млечен шейк и най-нежната и апетитна тиквена крем супа с беконче.
