Защо да избягваме рулцата от раци?

Рулца от раци

Рулцата от раци нямат нищо общо с раците - всъщност основната им съставка е сурими, което означава смляно филе на бяла риба (най-често това е риба хек)

Но полезни ли са рулцата от раци и трябва ли да ги избягваме?

Мнозина специалисти не определят рулцата от раци като вредни, но не ги поставят и в графата на полезните за здравето ни храни.

Това е така, защото:

Рачешки рулца

• са нискокалорични - нискокалоричните храни не се препоръчват от прием от малки деца, тъй като най-често те са и бедни на въглехидрати;

• рулцата от раци са бедни на белтъчини;

• в рачешките рулца липсват полезните вещества, които присъстват с големи количества в морските дарове;

• бедни са на селен, цинк, магнезий, йод, витамини А, В12 и D, за разлика от истинските морски раци;

• рулцата от раци са деликатесен продукт и най-често се използват като заместител на кренвиршите;

Изводите всеки може да направи сам за себе си, но рулцата от раци най-често се препоръчват от диетолози за хора, спазващи диети в борбата с високите килограми, но се препоръчва да се избегнат от децата, тъй като техният организъм се нуждае от мазнини, белтъчини и въглехидрати (които отсъстват или са в много малки количества).

Преди да закупите обаче рулцата от раци, следете за:

Рачешки рулца

• опаковката - твърде намачкана или скъсана опаковка говори за твърде дълго замразяван продукт;

• цвета - рулцата от раци са с червен-розов цвят. Когато цветът им не отговаря, по-добре не купувайте този продукт;

• съдържание на нишесте - допустимото количество нишесте е 10%. Ако не е указано или е над 10%, по-добре търсете в друг продукт;

• основната съставка на рачешките рулца са сурими. Те трябва да са указани в самото начало в съдържанието. Отсъствието им или намирането им в описанието след няколко продукта значи, че този продукт ще е негоден за консумация.

Ако след като сте отмразили рулцата от раци и те са сухи и ронливи, то те са негодни за хапване и по-добре ги изхвърлете.

Невинаги скъпите рулца означават качествена стока - цената невинаги е определяща, затова добре проверете, преди да ги купите.

Рейтинг

5
Общо 3 гласували
5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари