Ezine.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Мозък с магданозМозък с магданоз
Загряваме маслото, пускаме в него едро нарязания магданоз, запържваме за кратко и заливаме мозъка с него. Поднасяме ястието топло....
Мозък с маслоМозък с масло
В тази смес се вари мозъка. Свареният мозък се нарязва на малки парчета, като може да се обели. Залива се със стопеното и горещо масло. Овкусява се с малко подправки и се поръсва с магданоз....
Агнешки мозък с маслоАгнешки мозък с масло
Сварете агнешкият мозък в 500 грама вода с нарязан морков, сол и дафинов лист. Нарежете сварения мозък на хапки. Сложете маслото в тиган, разтопете и вдигнете от котлона....
Пържен мозък за мезеПържен мозък за мезе
Изпържете мозъка и от двете страни. Посолете и поднесете мезето топло. Пърженият мозък за мезе е много вкусен....
Коктейл ЕуфорияКоктейл Еуфория
Разбъркваме бейлиса, уискито и леда с шейкър. Изсипваме в ниска чаша и добавяме млякото без да разбъркваме. Поднасяме веднага....
Мозък по ШопскиМозък по Шопски
Накисваме във вода мозъка, след това го почистваме от ципите. Слагаме го в тенджера, покриваме го с вода и оставяме да кипне. След това се реже на филийки....
Мозък от карфиолМозък от карфиол
Накъсайте почистения и измит карфиол на розички и ги сложете да се варят в подсолена вода. Задушете лука в маслото и добавете сварените розички. Чукнете яйцата и разбъркайте със ситно нарязания магданоз. Поднесете аламинута...
Мозък в масло и зеленчуциМозък в масло и зеленчуци
Прибавете и парчетата мозък поръсете с пушения пипер и по желание зеленчукова подправка. Сервирайте мезето, поръсено с пресен лук. Мозъкът в масло и зеленчуци е готов....
Агнешки мозък с пресен чесънАгнешки мозък с пресен чесън
Агнешкият мозък се изплаква добре и оставя в студена вода за 1 час, като периодично водата се сменя с нова....
Телешки мозък с доматен сосТелешки мозък с доматен сос
Нарязваме мозъка и поднасяме залят със соса....
Паниран свински мозък с бираПаниран свински мозък с бира
Оваляйте всяко парче мозък в панировката и изпържете биреното мезе в добре загрято олио. Панираният свински мозък с бира е много вкусен!...
Мозък с масло на тиганМозък с масло на тиган
Мозъкът с масло на тиган е готов....
Мозък в масло на тиганМозък в масло на тиган
Мозъкът в масло на тиган е готов....
Кюфтета от мозък с картофиКюфтета от мозък с картофи
Сваряваме телешкия мозък в подсолена вода, след което го изваждаме и оставяме да се охлади и отцеди. Намачкваме го с вилица докато не стане на пюре. Сваряваме и картофите....
Празнична Салата ЕуфорияПразнична Салата Еуфория
Гарнирайте празнична салата Еуфория с нар семена и кубчета авокадо....
Телешки мозък с яйца на очиТелешки мозък с яйца на очи
Чуквате яйцата отгоре върху мозъка и допържвате, докато белтъкът побелее и яйцето започне да се стяга. Посолявате отново на вкус....
Телешки мозък с яйца на фурнаТелешки мозък с яйца на фурна
Заливаме мозъка с хладка вода и оставяме за няколко минути. После белим внимателно. Нарязваме на дребни кубчета и слагаме в тавичка. Заливаме с врящо краве масло и поръсваме с черен пипер и сол....
Руло с мозък и апетитен сосРуло с мозък и апетитен сос
Нареждаме в единия край яйцата, нарязани на филийки, а отгоре - телешкия мозък, нарязан на филийки. Увиваме ги на руло и прехвърляме в намазнена тавичка....
Коктейл Целувката на пчелатаКоктейл Целувката на пчелата
Коктейл целувката на пчелата е чудесен за посрещане на гости....
Пържен телешки мозък по рускиПържен телешки мозък по руски
Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути. Отцежда се, подсушава се, нарязва се на резени, овалват се в брашно, след това се потапят в разбитите яйца и след това - в галета....
Пастет от мозък с яйца и желатинПастет от мозък с яйца и желатин
Телешкият мозък се почиства от ципите и се сварява в подсолена вода както обикновено. Свареният мозък се изважда, оставя се да се отцеди, след което се подсушава и претрива през ситно на пюре....
Кюфтета от мозък с картофи (ретро рецепта)Кюфтета от мозък с картофи (ретро рецепта)
Поднасяме кюфтетата от мозък със свежа салата....
Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)
Свареният мозък се изважда и отцежда, след което се нарязва внимателно на тънки резени. Поднася се в голяма чиния, залят със сос....
Кулинарен коктейл от варен мозък и бананиКулинарен коктейл от варен мозък и банани
Вече сме готови да поканим нашите гости и да им предложим изтънчения кулинарен коктейл от варен мозък и банани....
Сварен телешки мозък с яйца на очиСварен телешки мозък с яйца на очи
Предварително свареният мозък нарязваме на филийки, поръсваме със сол и червен пипер и запържваме в сгорещено масло за няколко минути....