Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Люти чушкиОткриването на положителните ефекти на капсаицина може да помогне за откриването на лек срещу рак на простатата. Лютите чушки и други пикантни храни може да оказват положителен ефект върху кръвното налягане....
Люти чушки ТабаскоЛютите чушки са култура, която се среща по цял свят и е ценена в много кухни заради огнения си остър вкус. Парещият вкус на лютите чушки се оценява по скалата на Сковил....
Люти чушки СераноЮжна Америка е дала на кухнята чушките, освен всички други храни. Двата основни вида - сладки и люти чушки имат своите предимства и недостатъци....
Люти чушки ХабанероНай-често се обагрят в оранжево и червено, но се срещат и чушки в бял, кафяв, жълт, зелен или лилав цвят. Обикновено узрялата люта Хабанеро е с дължина от 2 до 6 сантиметра....
Сортове люти чушкиТози вид чушки са много лютиви. Използват се за приготвяне на салца, марината и лютеница.
Ню Мексико – този сорт е познат още като дългата зелена чушка....
Люти чушки2
Люти чушки2
Люти чушки Скоч бонеВитамин C също така помага за предотвратяване и лечение на простуди, грип и други инфекции.
Стимулира метаболизма
Скоч боне съдържа капсаицин, а това е съединението, което дава лютивината на чушките....
Люти чушки Каролина РийпърДруги приложения на Каролина Рийпър
Чушките Каролина Рийпър имат освен кулинарно и друго приложение....
Отглеждане на люти чушкиЛютите чушки задължително се сеят разделно с всички други посеви, най-вече от сладките чушки.
Процедурата по засяването е идентична и в градината....
Пълнени люти чушки1
Сушени люти чушкиТози вариант за сушени люти чушки е много по-бърз и удобен начин от сушенето няколко месеца....
Пържени люти чушки1
Консервирани люти чушкиЛютите чушки се измиват и се нареждат в бурканите. Слага се по едно малко стръкче копър и се долива вода.
Бурканите се затварят и се варят 30 мин. за стерилизиране....
Саламурени люти чушкиЗатваряме бурканите с люти чушки и стерилизираме за 7-8 минути от завирането на водата.
Изваждаме бурканите и обръщаме с капачките надолу.
Оставяме така, докато изстинат саламурените люти чушки....
Пържени люти чушки1
Бабините пукани люти чушкиБурканите в пукани чушки се затварят с капачки и се варят докато заври водата и се изваждат.
Бабините пукани люти чушки се обръщат се с капачките надолу и като изстинат, се прибират в мазето....
Люти чушки по кръчмарскиОтваряме и добавяме охладените люти чушки.
Затваряме и отново разклащаме купата с мариновани люти чушки.
Оставяме така да престои 10-12 часа, като от време на време разклащаме лютите чушки по кръчмарски....
Люти чушки с аспирин2
Бабините мариновани люти чушкиСлагаме тенджерата с водата и другите съставки да заври.
Измиваме си 1 кг люти чушки. Предварително си измиваме бурканите и капачките.
На дъното на бурканите слагаме клонки копър. Пълним бурканите с чушките....
Чомлек с люти чушки1
Мармалад от люти чушкиДа започнем с това, че лютивината на сладкото зависи от вида люти чушки. Ако използвате т.нар. "румънки" или халапеньо, ще се получи доста по-лютиво, отколкото ако се ползват "рибки".
1....
