Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Петър Димков за ползата от дивите кестени
Плодът, който е истински символ на есента, е дивият кестен. В народната медицина го наричат още конски кестен....
Консервирани кестени в сироп
Използвайте така приготвените консервирани кестени за добавка или съставка към различни десерти.
Рецепта адаптирана от Cookidoo....
Крем от кестени с шоколад
Добавете захарта и сварените и обелени кестени.
Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври.
Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до гладко пюре....
Крем от кестени с ром
Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени.
Хомогенизирайте сместа и разпределете в 1 голяма или повече малки форми. Оставете в хладилник да стегне....
Пуйка с кестени и ориз
Пуйката се поръсва с черен пипер и сол. Слага се в тава и се залива с олиото. Налива се 1 чаша вода и се пече на силна фурна. Изпечената пуйка се обезкостява и месото се нарязва на филийки.
Кестените се сцепват с нож...
Кестени с шоколад и сметана
Разбийте сметаната със захар и покрийте сместа с кестени. Сложете в хладилник и след 2 часа сервирайте....
Крем от кестени и шоколад
Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат.
Отцеждат се и се пасират. Шоколадът се настъргва...
Печени кестени в еър фрайър
Печените кестени в еър фрайър са много вкусни и полезни. Подходящи са при диетично и безглутеново хранене.
Приятен апетит!...
Супа от кестени и манатаркиПоднасяме с още малко сметана и натрошени парчета кестени тази перфектна супа от кестени и манатарки....
1
Сладкиш с кестени и орехи
Готовият сладкиш с кестени оставете да постои във изключената фурна на леко отворена вратичка 5-6 минути, а след това извадете от тавата и охладете върху решетка....
Патица с Кестени и Портокали
Ябълковия сок се смесва със солта, пипера и бахара. Патицата се почиства добре и се подправя с получената смес от подправки.
През това време кестените се бланшират. Лукът се нарязва на ситно, единият портокал се бели,...
Яхния с кестени и леща
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязаните целина, морков и лук за 4-5 минути. Добавете пресования чесън и задушете за 1 минута, след което сложете гъбите, нарязани на филийки.
Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия...
Кестени в мляко по кавказки
Кестените се запичат в тава, докато се напукат, след което се заливат с вряла вода, отцеждат се, почистват се от кората и ципата.
След това се заливат с вряло мляко и се варят на слаб огън около 30 минути до омекване....
Телешко с кестени в гювече
Обелваме лука и скилидките чесън и ги нарязваме на едро. Прибавяме дафиновия лист, захарта, оцета, стафидите и изсипваме всичко в дълбок съд.
Слагаме в тази смес нарязаното на едри късове месо, разбъркваме добре и покриваме...
Извлек от див кестен за костни проблеми
Кестените се нацепват и се пълнят в буркан до половината.
Разрежда се чист спирт/95 градуса/ с вода, за да се получи около 60 градуса. Оставя се 20 дни на тъмно. Извлекът потъмнява.
Използва се за мазане, разтриване...
Лечение на синузит с див кестен и прясно мляко
Обелваме кафявата обвивка, а вътрешността стържем на ситно ренде, след което прибавяме прясно мляко, за да се получи консистенция като на тесто.
Правиме топчета, които поставяме в марля.
Тези топчета поставяме в носа...
Лечебни свойства на дивите кестениПресните кестени могат да се пържат, а сушените могат да се ползват за направата на брашно, и се използва в производство на хляб и тестени изделия....
1
Печена Пуйка с Кестени и Стафиди
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото, прибавя се оризът и горещата вода. Когато набъбне, оризът се маха от котлона и се добавя черният пипер, сол на вкус, наситненият магданоз и стафидите.
Пуйката се посолява...
Крем от кестени с шоколад сметана
Поднесете този ефирен десерт украсен с натрошени парченца от кестени.
Да ви е сладко! Кремът от кестени с шоколад и сметана е готов....
Крем супа от кестени с целинаКестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото.
Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне.
Кестените и целината се пасират...
1
Домашна паста с кестени и сос
Може би малко от нас знаят легендата за кестена. Още през IV век определи кестена, като дървото на хляба, защото плодовете му винаги са хранили най-бедните популации....
Пълнена гъска с кестени и дроб
Добавете към сместа ситно нарязаните кестени. Запържете в 1 с.л. нагорещена мас.
Махнете от огъня и прибавете разбитите яйца, овкусете с черен пипер и сол. Напълнете с плънката гъската и зашийте отвора....
Пълнено прасенце с кестени и стафиди
След 10-тина минути прибавяме и нарязаните и изпечени кестени, стафидите, ориза, черния пипер, канелата и солта.
Измиваме и осоляваме прасенцето. Напълваме го с плънката и го зашиваме....