Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Бъбреци на тиган
Изключителен деликатес са тези бъбреци.
Със салата и печени филийки бъбреци на тиган са подходящи за вечеря.
Но самостоятелно могат да бъдат идеално мезе....
Крехки Свински Бъбреци на Тиган
След почистването на бъбреците и изкисването им ги нарязваме на парчета.
Всички съставки поставяме в купа, както и брашното, и прибавяме нарязаните свински бъбреци. Оставяме така за около час....
Мариновани Свински Бъбреци на Скара
След изкисването бъбреците се измиват и подсушават.
Намазват се с олио и се поръсват с черен пипер и сол.
Пекат се на загрята скара. По желание могат да се овкусят и с други подправки....
Мариновани Агнешки Бъбреци на Скара
Нарязвате агнешките бъбреци на половина и измивате добре с хладка вода.
На котлон разтопявате маслото и изсипвате сока от лимоните. Бъркате, докато се превърне в хомогенна смес....
Бъбреци на скара по румънски
Бъбреците се почистват и се разрязват на половинки.
Поръсват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на скара.
Напръскват се с лимонов сок и се сервират....
Бъбреци с марината на скара
Бъбреците режем наполовина. Изчистваме от белите ципи и поставяме в оцет да стоят за около 1-2 часа.
Това го правим, за да може да се премахне самата миризма....
При хронични заболявания на бъбреците и пикочните пътища - отвара от тученица
Препоръчва се при хронични и остри заболявания на бъбреците и пикочните пътища.
Рецептата за отвара от тученица е от книгата “Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине", колектив, 2005...
Агнешки бъбреци в шерден на фурна
Бъбреците и момиците се измиват, нарязват се на малки парчета и се задушават в половината от маслото....
Телешки бъбреци соте
Нарязваме телешките бъбреци на малки парченца, посоляваме и пържим до зачервяване в маслото....
Бъбреци по оксфордски
Добре изчистените бъбреци се срязват на две половини на дължина се и изпържват на силен огън с около половината от маслото.
Когато станат готови се прибират на топло и се пристъпва към приготвянето на соса към тях....
Бъбреци в ШериРазделете бъбреците на 4 порции. В тигана сипете остатъка от зехтина. Пържете всяка от порциите бъбреци вътре, като не спирате да бъркайте.
Извадете ги, когато пуснат целия си сок....
1
Бъбреци в гювече
Почистените бъбреци нарежете при нужда и ги сложете да се сварят, като се отпенват и посоляват.
Запържете лука в маслото и добавете бъбреците....
Супа от рак
Прибавят се месото от рак и бульонът, а след това и сметаната. Загрява се.
Подправя се със сол и черен пипер.
Рибната супа се сервира поръсена със зелен лук.
Супата от рак е готова....
Заешки дробчета и бъбреци с панировка на фурна
Заешките дробчета и бъбреци с панировка на фурна са много вкусни!...
Свински бъбреци и гъби с картофи на фурна
Заливаме с последната чаша вино и част от бульона, в които сме варили бъбреците. Слагаме да се пече във фурната, като от време на време се разбърква....
Бъбреци соте с гъби
След като се сварят се режат на тънки ленти.
Гъбите се варят отделно, също нарязани на парчета, а след това се задушават в масло. Прибавят се към тях и бъбреците всичко се задушава....
Свински Бъбреци в МаслоПочистваме свинските бъбреци от мазнината и обвивката и измиваме добре.
В тиган разтопяваме маслото и поставяме бъбреците, които сме разполовили на две....
1
Свински бъбреци в гювече
Запичаме до готовност на яйцата и разтапяне на кашкавала. Готово!
Забележка: При варене бъбреците се сцепват по средата....
Бъбреци с винен сосПочистете бъбреците, нарежете ги наджължно и ги изкиснете. Леко ги цепнете с нож от външната страна и ги изпържете.
Когато поомекнат, добавете към тях нарязания лук, виното и подправките....
1
Телешки бъбреци с гъби
Варим на умерен огън, докато виното се изпари.
Разреждаме с част от водата от варенето на бъбреците, поръсваме с черен пипер и оставяме на тих огън за 10-15 минути....