Арменски постни сладкиОще докато са топли, овалваме арменски постни сладки в пудра захар и ванилия....
КебапНарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане.
Захлупете и...
Печена пъстърва по арменскиИзмиваме пъстървата отвътре и отвън. Разрязваме я на две и я филетираме, овкусяваме със солта и черния пипер.
В съд върху котлона стопяваме маслото...
Арменски ушички от тестоОт жълтъците, брашното, солта и коняка се замесва тесто. Прави се фитил и се режат парченца.
Разточват се на кръгчета. Правят се разрези по ръбовете...
Арменски плосък хляб МатнакашИ тук е специфичното за арменския хляб Матнакаш оформяне/рисуване с ръце....
Арменска супа чирапурНахутът се смесва с водата и сушените кайсии. Добавя се захарта, супата се вари до омекване на плодовете и се охлажда под капак.
Сервира се студена...
Странджански кебапНарежете свинското месо на кубчета и го запържете от всички страни в сгорещената мазнина. Когато месото се запържи равномерно добавете последователно...
Пикантен кебапСмесете каймата с всичките подправки в голяма купа. Отгоре настържете картофа и посолете. Замесете ги заедно, така че да се смесят добре и да се получи...
Чоп кебапМесото се почиства от ципите и се нарязва на хапки. Тиквичките се нарязват на кръгчета. Посолява се на вкус.
Нанизват се на шишчета, като се редуват...
