Арменски постни сладкиОще докато са топли, овалваме арменски постни сладки в пудра захар и ванилия....
КебапНарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане.
Захлупете и...
Арменски ушички от тестоОт жълтъците, брашното, солта и коняка се замесва тесто. Прави се фитил и се режат парченца.
Разточват се на кръгчета. Правят се разрези по ръбовете...
Печена пъстърва по арменскиИзмиваме пъстървата отвътре и отвън. Разрязваме я на две и я филетираме, овкусяваме със солта и черния пипер.
В съд върху котлона стопяваме маслото...
Арменска супа чирапурНахутът се смесва с водата и сушените кайсии. Добавя се захарта, супата се вари до омекване на плодовете и се охлажда под капак.
Сервира се студена...
Каварма кебапМесото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност.
Добавяме нарязания праз...
Искендер кебапПоднесете Искендер кебапа върху канапе от арабска питка, върху нея месото, полято с доматения сос, а отстрани сложете 2-3 с.л. от киселото мляко със...
Чомлек кебапМесото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист,...
Тепси кебапНарежете свинското на парчета и го запържете с малко количество олио. Извадете го и в същата мазнина сложете да се запържи нарязания черен дроб, след...
