Арменски Кебап

Нарежете месото на малки късчета, лукът - на ситно, обелете чесъна и картофите. Сложете всички продукти в тенджерата под налягане. Захлупете...

Измиваме пъстървата отвътре и отвън. Разрязваме я на две и я филетираме, овкусяваме със солта и черния пипер. В съд върху котлона стопяваме...

От жълтъците, брашното, солта и коняка се замесва тесто. Прави се фитил и се режат парченца. Разточват се на кръгчета. Правят се разрези по...

Нахутът се смесва с водата и сушените кайсии. Добавя се захарта, супата се вари до омекване на плодовете и се охлажда под капак. Сервира се...

Сварете свинските крачета до полуготовност с нарязаните чесън, целина, лук и морков и зърната черен пипер и ги оставете да изстинат...

Разстелете гриса в тава и добавете към него нарязаните на едро орехи. Сложете да се запече в предварително загрята фурна на 170 градуса до...

Почистете магданоза и зеления лук, измийте ги, нарежете ги много на ситно, разбъркайте ги добре с яйцата и поръсете сместа със сол и черен пипер...

Нарежете патладжана на филийки, сложете ги за 1-2 часа в солена вода, след което ги отцедете добре, изпържете ги в олиото, след което попийте...

домати, овкусете с подправките и накрая залейте с виното. Захлупете тенджерата и оставете кебапа да се готви на бавен огън, като от време на ...

Нарязваме пилето на порции и го посоляваме и поръсваме обилно с лимонов сок. Нарязваме зеленчуците и ги прибавяме към месото, добавяме...

шишчетата да се изпържат. След това ги оставете да се охладят, отново ги поръсете с малко черен пипер, потапяйте ги в разбитите яйца и ги изпържете ...