Домати за готвенеДоматите се измиват. Бланшират се в тенджера с вряща подсолена вода за няколко секунди, след което се пускат в съд със студена вода.
Охладените...
Готвени зеленчуциИзмиваме патладжаните (2 бр.), белим от кората и нарязваме на парчета. Посоляваме и заливаме с вода. Оставяме така няколко минути, да се отдели горчивият...
Магейрокофобия - страх от готвенеПовечето хора с Магейрокофобия всъщност се страхуват от един или няколко елементи в готвенето или възможните резултати от процеса на готвене....
Телешко с баклаПопарваме почистената бакла за 10-15 минути във вряща подсолена вода, за да омекне, и я прибавяме към месото и другите зеленчуци, доливаме гореща...
Брускети с баклаБаклата се вари в подсолена тенджера около 5-10 мин. или докато омекне. Изцежда се и се прехвърля в голяма купа....
Бакла с месо3
тин
Супа с баклаБаклата се вари в подсолена и вряща вода около час, или докато омекне. Лукът, целината, морковът и майораната се запържват....
Киш с баклаРазстила се половината от нарязаната бакла, после се слага плънката и се покрива с другата половина от нарязаната бакла....
Чорба от баклаКогато заври хубаво добавете баклата.
Намалете котлона и оставете баклата да се задуши на слаб огън докато омекне....
Каша от баклаОтделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване....
