ПилафМаха се пилафа от огъня и се разбърква с вилица. Прибавя се магданозът и запържени на сух тиган филийки бадеми....
Как да изберем пила за нокти?При избор на пила за нокти формата на пилата също трябва да се вземе предвид, защото различните по форма пили са за различна работа върху нокътя....
Гъска пилафПилафът с гъска се подправя с черен пипер, сол и др. подправки по желание. Поднася се с лимон....
Булгур пилафЧакаме така половин час, след като сервираме пилафа към месни ястия. Може и така да се яде този булгур пилаф....
Постен ПилафСпираме котлона, затваряме капака и покриваме постния пилаф с кърпа за около 1 час да стане на зърна....
Класически пилафСмъкнете пилафа от котлона, сложете масло, бъркайте да се разтопи и да не се слепи и овкусете....
Индийски пилафКипнете водата в тенджера заедно с шафрана. Загрейте мазнина в тиган и сложете кашуто да се запържи, а след него добавете кимиона, кардамома, канелата...
Мевлеви пилафИзмиваме месото и го нарязваме на много малки късчета, запържваме го в 2 с.л. зехтин до промяна на цвета.
Изчистваме лука и го нарязваме на ситно...Ориз пилафБъркайте пилафа, докато заври. Намалете котлона и оставете ястието да се вари, докато водата се поеме напълно....
