Гъска пилафПилафът с гъска се подправя с черен пипер, сол и др. подправки по желание. Поднася се с лимон....
Гъска с ябълкиЗагрейте фурната на 160 градуса. Измийте добре гъшето месо, подсушете го и го натрийте с половинката лимон.
Овкусете със сол и пипер. Сложете...
Лучена яхния от гъскаЗапържете в олиото нарязаното на порции гъше месо и го извадете от мазнината.
На негово място в същото олио задушете нарязания на резени лук и...
Гъска с прясно зелеПочистете гъската, измийте и я подсушете. Нарежете я на порции. Запържете месото в гореща мас от всички страни....
Гъска с кисели краставичкиЗадушаваме гъската около 25-30 минути. Охлаждаме тенджерата, отваряме капака и добавяме ситно нарязаните кисели краставички....
Печена гъска с плънкаИзмитата и подсушена гъска посоляваме и поръсваме с черен пипер и сух пелин отвън и отвътре и пълним с получената плънка, зашиваме я....
Гъска върху кисело зелеДобре почистената гъска се реже на две половини, които се натриват отвън и отвътре с ким....
Печена гъска върху кисело зелеПосолете и поръсете с лимонов сок коремната кухина на гъската, напълнете я с плънката.
Зашийте отвара и поставете гъската по гръб в тавата....
Гъска по селски с гречкаПочистваме и измиваме месото, нарязваме го на порции и ги слагаме в глинен съд.
Наливаме малко вода и варим до полуготовност. Посоляваме, поръсваме...
