Кафяв Език

Сварете езика. След това го обелете, докато е още топъл. След като изстине, го нарежете на тънки филийки. За соса пресовайте 4-те жълтъка на...

Сварете телешкия език в подсолена вода, в която сте добавили и корените за супа. Потопете езика за няколко секунди в студена вода и го обелете...

Измитият език заедно с 2 л вода се вари в отворена тенджера под налягане. Оставете да заври и отпенвайте. Щом бульонът се изчисти, добавете 2...

Езикът се измива и се вари със сол, морков, керевиз, дафинов лист, черен пипер и оцет. Като омекне се обелва, разрязва се по дължина и се...

Сложете телешки език да се вари заедно със ситно нарязаните моркови, лук и целина. Подправете с дафинов лист и черен пипер и варете до омекване...

Сложете предварително измития език да се свари с подправките и лука. Още докато е топъл, го обелете и го нарежете на филийки. Загрейте...

Езикът се сварява до омекване. В това време тиквата се настъргва, ананасът се нарязва на ситно. Езикът се пуска в ледено студена вода и се...

покриете с кърпа или капак. От време на време раздрусвайте съда с капака, за да се омесват вкусовете. Изпържете маринования език в сгорещено ...

Изчистете и измийте свинския език. Сварете го в подсолена вода с едно кубче зеленчуков бульон. Охладете и обелете езикът и го нарежете на...

. Разбъркайте и излейте бульона от варенето на езика. Мусаката се пече на предварително загрята фурна, на около 200 градуса. След около 30 минути ...

Сварете езика в малко количество вода заедно с корените за супа. Извадете сварения език и го потопете в студена вода, за да се обели по-лесно...