Всички зеленчуци се нарязват (карфиолът се накъсва на розички). Приготвя се марината от оцета, олиото, захарта, солта, меда и се заливат...
Всеки буркан пълним с камби, нарязани на парченца, моркови на колелца, карфиол розички и кервиз на ситно.
Във всеки буркан слагаме 1 к.ч. (70...
Остържете леко морковите, нарежете по-големите на парчета с дължина 5-6 см, а малките оставете цели и измийте и накъсайте карфиола на розички...
Наредете плътно в подходящ съд почистените и измити цели пиперки, домати, краставички и моркови и едро накъсания карфиол, като между редовете...
ситно нарязани листа целина и магданоз, 1 розичка карфиол и няколко зърна грозде.
Наредете внимателно камбите в буркани с отвора нагоре, като...
Нарязваме зеленчуците като за салата.
Заливаме с приготвената саламура и напълваме плътно бурканите.
След 2 – 3 часа ги затваряме и съхраняваме туршията на хладно....
посоченото количество оцет и сол и оставете саламурата да изстине. На всеки литър вода добавете около 30-50 г сол.
Водата се долива догоре и отгоре зеленчуците се затискат. След 10 дена суровата туршия е готова за консумация....
Измиваме много добре под течаща вода крехката бамя и я бланшираме във вряла вода докато леко потъмнее.
Избираме достатъчно голям буркан и...
Отрежете дръжките на чушките козирог и ги запечете леко от всички страни върху гореща ламарина или в съд на котлона.
Успоредно с това сварете...
Чушките се измиват и дръжките им се отрязват.
Кипва се марината от вода и оцет в съотношение 1:3. Пускат се подправките, солта и олиото...
и ги завържете с пергаментова хартия.
Вдигнете ги на студено. Тази туршия се претака 2-3 пъти през 1-2 дни, докато процесът на ферментация приключи....
Симптоми при висока кръвна захар2
Листерия и листериоза
Как се смъква кръвната захар2
Как да премахнем кокалчето на крака (Рецепта на Ванга)
Висок пулс - причини и симптоми
Всичко, което трябва да знаем за мухъла по храната
Седем причини да имате винаги дафинов лист вкъщи, различни от готвенето
Какъв секс обича всяка зодия