Катми8
Мелнишки катъкнастъргва в купа и се смесва с изцеденото мляко и счуканият чесън.
Сместа се шприцова върху разрязани на две и издълбани кисели краставички.
Катъкът може да се поднесе и с пресни краставици или домати....
Сух таратор с катъкЧесънът се счуква с малко сол на дъното на по-голяма купа. Краставицата се обелва и накълцва на ситни парченца.
Прибавя се катък, ако е...
Домашно приготвен катъкчас, млякото трябва да се е сгъстило, разбъркваме и поставяме в тензух, за да се изцеди.
След като се изцеди, пълним в буркани и поставяме в хладилника.
Катъкът е готов за консумация....
Разядка с печени чушки и катъктях се прибавят нарязаните на дребно чушки.
Добавя се също така катъкът, зехтинът, счуканите орехи и ако е необходимо - още малко сол...
Пухкави катмичерпак от сместа. Опечете пухкавите катми от двете страни и още топлички ги намажете с масло....
Добруджански катмиРазтворете содата в газираната вода. Разбъркайте яйцата, киселото мляко, содата и захарта.
Започнете да прибавяте брашно и да бъркате...
Хасковски катмиедната страна, веднага обърнете от другата. Всяка готова катма се маже с масло.
Нареждайте катмите една върху друга, за да могат да се задушат и да останат мекички. Поднесете ги със сирене или сладко....
Содени Катми.
Разбъркваме и добавяме вода /около 400 мл/, като целта е да се получи не прекалено рядка каша.
От добитата смес се загребва с дълбок...
Катми с млякоразбития жълтък. Изпечете катмите и от двете страни до порозовяване.
Наредете готовите катми в дълбока намаслена тава, като всяка една ръсите с...
Пролетни рулца от катмиим е средна, докато се получи хрупкава коричка и се разтопят сирената. Поднасяме запечени пролетни рулца от катми върху зелена салата, като не забравяме да отстраним клечките от предястието....
