Сварете бульон от говеждото, 100 г моркови, целина и пащърнак, след което го прецедете.
Смесете предварително накиснатия във вода желатин и пресните...
нарязания на полукръгчета лук до златисто, добавете надробените чушки, кръгчетата патладжани, посолени и отцедени от горчивия сок, колелцата тиквички и ситно...