Яхния от Калмари

Почистените калмари, нарязваме на ивици и ги слагаме в млякото за около 3 часа. В дълбок съд слагаме брашното, 1 лъжица мазнина, сол и 100...

Отворете калмарите, измийте ги, леко ги начукайте и ги потопете за 5 мин. във вряща вода. Извадете ги, отцедете ги, обелете ги, нарежете ги...

Измиваме калмарите и ги почистваме от главата, пипалата и вътрешната кост, като запазваме пипалата и ги нарязваме на кубчета. Тубата...

калмари, ред зеленчуци, заливаме със сметана и задушаваме под капак 10-15 минути. Сервираме с варени картофи или ориз....

Измитите и почистени туби от калмари, на които сме махнали кожата и коста, смиламе в машинка заедно с лука. Смесваме каймата с 1 разбито яйце...

Почистените калмари и скаридите. Калмарите се варят в подсолена вода до омекване, след което се изваждат и се нарязват на малки парченца...

Олиото се смесва с чили соса, магданоза, захарта и оцета. Почистените калмари се нарязват и се мариноват 1 час в тази смес. Калмарите се...

Нарежете калмарите на кръгчета и ги измийте. В сгорещена мазнина запържете лука, добавете калмарите и задушавайте, докато омекнат. Долейте...

хладилника. След това ги варете още час до пълно омекване. Сварените калмари се потапят в яйце, галета и пак яйце и се пържат в сгорещена ...

започне да пожълтява леко. Добавят се нарязаните калмари и се задушават, като се бърка почти постоянно, докато сокът който пуснат почти напълно се...

Всички продукти се настъргват и смесват. Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност...