Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Не белете младите картофи преди готвене
Млади пържени картофи с подправки
Необходими продукти:
500 г картофи, 1/2 с.л. брашно, 1 ч.л. червен пипер, 1/2 ч.л....
Картофи на фурнаОбелваме картофите и ги нарязаваме като за пържене. Поставят се в дълбока тавичка, подправят се със солта и пипера, след което се заливат с олиото.
Разбъркват се добре и се добавя вода до средата на картофите....
7
Картофи на микровълноваИзмийте хубаво картофите и без да ги белите ги сложете в микровълновата фурна за 10-15 мин.
Извадете картофите и ги нарежете на кубчета. След това сложете маслото в тигана да се нагорещи и ги изпържете....
1
Картофи на барбекюС помощта на четка намазвайте всеки картоф и ги слагайте върху загряно барбекю, чиито реотани сте намазнили също. Изпечете така овкусените картофи от двете страни....
1
Картофи на жар
Завийте добре картофите, след което завийте всеки картоф в още един пласт фолио.
Това се прави, за да се предпазят картофите от прегаряне.
Изпечете картофите на жар за 20 минути или до готовност....
Картофи на плоча
Поръсват се със сол на вкус.
Слага се капакът и печените картофи се разтръскват енергично, за да полепне по всеки един от солта.
Сервират се топли картофи на плоча по желание с малко краве сирене....
Картофи на ветрилоИзмийте картофите, обелете ги и отново ги изплакнете. Всеки картоф нарежете на тънки кръгчета с дебелина около 5 мм, като ножът не бива да стига до основата на картофа....
6
Картофи на сач
Картофите обелете и ги нарежете на филийки, но не много тънки. Сложете ги да се бланшират във вряща вода за 5 минути и ги отцедете....
Картофи на жар
Завийте добре картофите, след което завийте всеки картоф в още един пласт фолио.
Това се прави, за да се предпазят картофите от прегаряне.
Изпечете картофите на жар за 20 минути или до готовност....
Картофи на фурнаОбелваме картофите и ги нарязаваме като за пържене. Поставят се в дълбока тавичка, подправят се със солта и пипера, след което се заливат с олиото.
Разбъркват се добре и се добавя вода до средата на картофите....
7
Картофи на скара
Нарязват се на шайби, дебели 1.5 см. Всяка от тях се намазва с масло с помощта на четчица.
Така обработените картофи се изпичат на скара за няколко минути. След това се поръсват с подправки и се поднасят....
Картофи на очи
Във всеки бланширан картоф сложете по лъжичка сирене, едно яйце и зърно черен пипер.
Картофите подредете в подмазнена тава и пъхнете да се пекат в предварително загряна на 220 градуса фурна....
Картофи на тиган
Щом картофите омекнат и бульонът се редуцира, снемете от котлона и притиснете леко картофите, за да се напукат леко.
Върнете на котлона да ври до изпаряване на цялата течност....
Беленето на картофи - по-благотворно от йогата
Трудно е да се повярва, но докато домакинята бели картофи за вечерята, чисти тоалетната или просто съзерцава как вятърът полюшва клоните на дърветата навън, тя върши много ефективни анти стресови действия....
Къдрави картофи на фурнаРазбъркваме добре и изсипваме картофите в тава.
Печем в загрята фурна на 190 градуса до златисто.
По желание може да добавим и настъргано сирене или кашкавал....
1
Картофи на халогенна фурна
Съдът се закрепя на горната скара на халогенна фурна, която се включва за 40 минути на 220 градуса.
Докато картофите се готвят, се разбъркват регулярно, за да не загорят....
Лесни картофи на фурнаПечем картофите в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, като на 20-тата ги разбъркваме....
10
Ароматни картофи на жар
Почистете картофите, като ги измиете и ги оставите добре да изсъхнат.
Всеки картоф се увива в малко парче алуминиево фолио. След като се сложи в парчета се надупчва с остър нож на 2 места....
Сладки картофи на фурна
Сладките картофи се почистват от кората.
Нарязват се на едри парчета, поставят се в купа и се заливат със зехтина.
Предварително смесените сухи подправки се слагат при картофите и се разбъркват хубаво....
Задушени картофи на фурна
Когато е готово, се изсипва в тава да се запекат картофите на 180 градуса.
Задушените картофи на фурна са готови....
Карамелизирани картофи на фурнаВ тавичка, на която сте застлали дъното с хартия за печене, изсипете картофите.
Печете картофите в предварително зягрята фурна на 200 градуса до готовност....
1
Магически картофи на фурнаСлед това време се изважда и с пресата за картофи леко се смачква всяко едно парче картоф, да се разпука, но не и да стане на пюре, и се връща във фурната за още 20 минути на 160 градуса.
Източник: MasterChef J....
6