Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Как да разпознаем качествения зехтин
Основното правило за качествения зехтин е колкото по-малка киселинност, толкова по-качествен зехтин. Зехтинът, който е извлечен от зряла маслина, не е с висока киселинност....
Как да разпознаем качествения зехтин?
Ако има опция да пробвате зехтина преди да го купите, направете го. Качественият зехтин има мек и приятен вкус. Не се заблуждавайте по цвета на зехтина....
Как да се уверите, че купувате качествен зехтин?
Имайки предвид всичко това, струва си да се уверите, че зехтинът, който купувате, е наистина качествен!
Как да познаем добрия зехтин?
1....
Зехтин с подправки и чесън
Затворете добре бутилката и оставете да престои поне 1 седмица на прохладно и тъмно място.
Ако зехтинът е с твърде силен вкус, може да извадите чесъна....
Кекс със зехтин и плодове
Поднесете кекса със зехтин и плодове нарязан на дълги парчета като селски хляб....
Лаваш със зехтин и семена
Поставят се върху хартия за печене, намазват се отгоре с зехтин и поръсваме семена.
Печем лаваша със зехтин и семена в загрята фурна 180°C, докато се зачерви отгоре около 8-10 минути....
Кексчета със зехтин и сирене
Кексчетата със зехтин и сирене се пекат на 180 градуса за около 30 минути....
Палачинки със зехтин и бира
Изпечете палачинките в леко намазнен със зехтин тиган с незалепващо дъно.
Щом извадите всяка готова, намазвайте я обилно със зехтин, за да омеква добре и стане още по-ароматна....
Хляб със зехтин и содаВ киселото мляко слагаме содата да шупне. Пресяваме брашното в купа. Правим си кладенче и чукваме вътре и едно яйце.
Добавяме шупналото кисело мляко, солта и 2 с.л зехтин....
1
Зехтин с розмарин и чесън
Оставете ароматизирания зехтин да се охлади напълно.
Излейте зехтина в чиста и суха бутилка, като го прецедите и отстраните фините частици чесън.
Клонките розмарин може да напъхате в бутилката....
Зехтин с босилек и целина
Оставете добре измитите зелени подправки да изсъхнат хубаво. След това ги насипете заедно с черния пипер в подходяща бутилка. Залейте със зехтина, хубаво е той да ги покрива с минимум 4 пръста....
Аспержи със зехтин и масло
Загряваме зехтина и сипваме морковите за 5-6 минути, после прибавяме и аспержите в тигана.
Пържим 3-4 минути и подправяме със сол, чесън на прах и масло....
Турски закуски със зехтин и маслини
Не се чака да втасва отново. Пекат се на 180 °C до готовност.
Бон Апети с моите турски закуски със зехтин и маслини....
Домашна майонеза със зехтин и рукола
Във висока специализирана купа за пасатор или стъклен буркан сипваме зехтина.
От огромно значение е за цвета, вкуса и аромата яйцето да е домашно и прясно!...
Разядка със сухари, зехтин и копър
Към тях добавяме солта, чесъна на прах, нарязания на дребно копър, черен пипер на вкус, сок от лимона и зехтина.
Смиламе орехите и ги добавяме към разядката....
Козе сирене в зехтин и розмарин
Може да ги държите в хладилник до 1 седмица.
Овкусения зехтин може да се използва за салати....
Брускети с домати, зехтин и маслиниСлед това намажете филийките със зехтин и върху тях поставете смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган и сол....
1
Печени картофи със зехтин и чубрица
Към Печени картофи със зехтин и чубрица може да сервираме гръцка салата със сиренце....
Диетичен ориз със зехтин и зеленчуци
Оризът се измива и се оставя да се отцеди. В подходящ тиган с незалепващо покритие се изсипва зехтинът и се оставя 1-2 минути на котлона....