Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сладкиш Валя2
Балканска лютеницаДоматите се нареждат в тавата на фурната върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна, докато люспата се спука и леко покафенеят, после се обелват и нарязват на парчета.
Чушките се изпичат по същия начин, после се...
Балканска тортиляСваряваме картофите и морковите, охлаждаме ги, белим и ги настъргваме.
Прибавяме чесъна и лука нарязани на ситно, наситнените копър и магданоз и сухите подправки, разбъркваме и опитваме на вкус, ако има нужда добавяме...
Балканска баницаОбелваме и настъргваме картофите.
Добавяме солта, черния пипер и брашното и разбъркваме. Настъргваме лука и го смесваме с картофите.
Разтопяваме маслото и заливаме. Разбъркваме хубаво и сипваме в тавичка.
Печем...
Лесна балканска милинка1
Балканска млечна късаницаНарязваме месото на дребно и го запържваме в олиото до златисто.
Добавяме нарязаните гъби и нарязания на по-едро пресен лук, задушаваме.
Добавяме надробеното сирене, докато започне да омеква и добавяме нарязания на...
Лесна балканска салатаИзмиваме старателно зеленчуците.
Белим краставицата и я режем на по-дебели четвъртини.
Домата и чушката режем на дребно.
Лука режем на тънки полумесеци и леко намачкваме.
Украсяваме с маслини, люта чушка и лимон...
Балкански тулумбичкиЗапочнете от сиропа, налейте в тенджера водата и добавете захарта.
Варите 5 минути след завиране на сиропа, като в края прибавите прясно изцедения сок от лимон.
В тенджера налейте водата, добавете солта, захарта и...
Балкански лучничета5
Балкански крокмачУказаните продукти са за един компотен буркан.
Сварете млякото за час и половина на водна баня и след това го изчакайте да изстине. Сипете го в буркан и прибавете солта и натрошеното сирене. Захлупете с пластмасова капачка...
Балкански бухтиКипнете вода в съд на котлона и добавете маслото, солта, а след това и брашното. Бъркайте енергично, докато тестото се хомогенизира и стане гладко.
Снемете от огъня, оставете да изстине и добавете едно по едно яйцата,...
Балкански специалитетМесото се нарязва на 4 плоски парчета, начуква се и се посолява. Поръсва се с черен пипер.
В средата на всяко филе се слага парче кашкавал, завито, в шунка.
Филетата се навиват на рула и краищата им се притискат....
Балкански айварИзпечете патладжана и го обелете. Наситнете вътрешността на ситно.
Наситнете и двата вида чушки, смесете ги с патладжана. Прибавете към тях наситнения магданоз и пресования чесън. Овкусете с черен пипер, сол, оцет и олио...
Балканска салата от гъбиИзмийте гъбите и ги сложете в тенджера с 200 мл вода. Добавете черен пипер, дафинов лист и сол и варете половин час.
Отцедете ги и оставете да се охладят, като махнете подправките.
Нарежете на по-едри парчета сварените...
Балкански домашен чипсТака приготвеният балкански картофен чипс е много вкусен, здравословен, без добавки.
Приятно!...
Балкански ябълков сладкишПриготвяме си смес от смлени ореховите ядки, кристалната захар и счукани сухарите.
Обелваме и почистваме ябълките. Нарязваме ги на кръгчета и нареждаме 1 ред на дъното на намаслена тава. Поръсваме ги с ореховата смес и...
Сарми по балкански2
Сарми по балкански2
Балканска питка за нов домСлед около 10 минути кърпата се маха и балканската питка за нов дом е изцяло готова!...
