Телешко с баклаПопарваме почистената бакла за 10-15 минути във вряща подсолена вода, за да омекне, и я прибавяме към месото и другите зеленчуци, доливаме гореща...
Брускети с баклаБаклата се вари в подсолена тенджера около 5-10 мин. или докато омекне. Изцежда се и се прехвърля в голяма купа....
Супа с баклаБаклата се вари в подсолена и вряща вода около час, или докато омекне. Лукът, целината, морковът и майораната се запържват....
Киш с баклаРазстила се половината от нарязаната бакла, после се слага плънката и се покрива с другата половина от нарязаната бакла....
Бакла с ориз1
тин
Бакла с месо3
тин
Каша от баклаОтделят се зърната на изчистената и измита бакла и се варят на тих огън до полусваряване....
