Ezine.bg»Избрани Колекции»Туршия Дунавска Салата
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

В дълбок съд слагаме захарта, солта, олиото и оцета и бъркаме, докато се разтворят.
Измитите, почистени и нарязани на дребно зеленчуци се заливат...

Разбъркваме хубаво салатата и сервираме в чинийки, украсена с маслини и нарязани пера зелен лук....

Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета.
Ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото...

Добре почистените риби се посоляват отвън и отвътре и се оставят на хладно около 10 минути. След това се нарязват на едри парчета и се заливат с 2...

В голяма купа нарежете доматите и прибавете зеленчуците от туршията, също нарязани при нужда....

Подходящи видове туршии за тази диета са класическата царска туршия, киселите краставички, киселото зеле, туршия с камби и др....

Традиционната рибена чорба до дунавска рецепта е готова....

Сваряваме житото в подсолена вода, изцеждаме и оставяме да изстине.
Почистваме и нарязваме лука, чушката и доматите.
В купа смесваме охладеното...

Чесънът се запържва в зехтина и се прибавят обелените домати. Рикотата, босилекът, настърганато сирене Грана Падано се смесват и разбъркват добре....

Карфиолът се вари в подсолена и вряща вода около 10 мин. Изцеждат се и се оставят да изстиват. Артишокът се вари около 20 мин.
Също се изцежда...

Всичко се разбърква добре и салатата с кускус се поднася с нарязаното на кубчета козе сирене и със свежи подправки по избор....
Рейтинг
3.8
Общо гласували: 6
51
43
32
20
10
Дай твоята оценка: