Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Популярни родопски специалитетиЕто няколко от най-известните родопски рецепти, които ще ви пленят едновременно с простотата си и превъзходния си вкус....
Родопски ДудникВ купичка счукваме яйцата и прибавяме сол. Разбиваме ги за минутка-две на ръка.
Към разбитите яйца прибавяме киселото мляко и отново разбъркваме.
Добавяме и сухите съставки като содата и брашното.
Получава се...
Родопски маруднициРодопски марудници, които да гарнирате със солена или сладка плънка.
Разбъркват се яйцата със захарта и солта. Содата се прибавя към киселото мляко и след като кипне, се добавя към яйцата....
Родопски колачетаГотовите родопски закуски разположих в чиния и леко намазах с масло горната им страна. Тигана намазах с още малко олио и продължих с изпържването и на останалите. При мен се получиха 18 бр. родопски колачета....
Родопски МилинкиНамазваме топлите Родопски Милинки с масло и ги оставяме за 5-6 минути, преди да сервираме....
Родопски бухтиРодопски бухти за любителите на пухкави мекици, тиганички и други тестени закуски.
В киселото мляко разтворете содата бикарбонат, разбъркайте добре и оставете настрани. Содата ще се активира и млякото ще шупне....
Родопски качамакВ литър вода се разтваря брашното.
А другият литър вода се слага да заври заедно с маслото.
Като заври, постепенно се добавя разтвореното брашно.
Постоянно се бърка, докато се сгъсти.
Изсипва се в тава и се...
Родопски кашник1
Родопски бухтичкиИзвадете родопските бухтички върху кухненска хартия и оставете леко да се охладят....
Родопски гюзлеми*Родопските гюзлеми могат да се приготвят и без мая, тогава се мажат с масло и мас много обилно, за да не станат сухи....
Родопски КешкекЗагряваме маслото, в него за 4-5 секунди запържваме останалия червен пипер и поливаме родопския кешкек отгоре.
Сервираме кешкека веднага....
Родопски ГоленикПочистваме спанака, нарязваме на ситно и леко задушаваме в маслото.
Към него добавяме ориза с малко вода.
Оставяме така да къкри, докато самият ориз поеме водичката.
Счукваме яйцата, поставяме подправките и разбъркваме...
Родопски рогчетаДокато загрява фурната, Родопските рогчета втасват още веднъж и печем до зачервяване.
Рецептата е на Иван Звездев....
Родопски локумки1
Родопски пататник1
Родопски сармиЗатиснете отгоре с чиния и сложете родопските сарми да се варят на слаб огън, докато останат на мазнина....
Родопски колаци15
Родопски мекици25
Родопски сандвичИзпържете яйцата на очи в тефлонов тиган с малко олио. Смесете боба, доматеното пюре, подправките и чилито. Изпечете филийките в тостер. Редувайте филийка, ред от бобената салата, яйце, филийка, боб и отново яйце....
Родопски кюфтета1
Родопски прасник2
