Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пиле по моряшки1
Миди по моряшки2
Руладини по моряшкиПочистете и филетирайте рибата. Овкусете филетата със сол, лимонов сок и черен пипер.
Оставете рибата така 15 минути. Запържете брашното в масло до светло кремав цвят, добавете прясното мляко, разбъркайте и охладете....
Спагети по моряшкиВ загрятото олио се запържва брашното. При непрекъснато бъркане се сипва бульонът. Оставя се на котлона, докато се сгъсти.
Добавят се нарязаните скариди, риба и сметаната.
Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат...
Охлюви по моряшкиИзмива добре охлювите и ги сваряваме. След това ги изваждаме от черупките и ги почистваме.
Изчистваме лукчетата и ги попарваме с вряла вода. След това ги изцеждаме.
Измиваме гъбите добре и ги нарязваме на ситно....
Гювеч по моряшкиСгорещяваме олиото и запържваме лука, нарязан на тънки колелца. След като омекне го изваждаме и го отцеждаме от мазнината.
Смесваме каймата с яйцето, черния пипер, галетата, солта и заквасената сметана. Оформяме кюфтета...
Месо по моряшкиПосолете и поръсете пържолите с черен пипер, изпържете ги от двете страни в олио и половината от маслото. Извадете ги.
Изпържете нарязания на ивички лук в останалата мазнина. Подредете в намаслена тавичка ред месо, ред...
Кебап по моряшкиНакрая готовия кебап по моряшки трябва да остане само на мазнина. Отново поръсете със сол, черен пипер и прясно скълцан магданоз/копър. Разбъркайте със сметаната и след малко снемете ястието от котлона....
Телешко по моряшки1
Свинско по моряшкиЯйцата се разбъркват, филийките се потапят в тях и се пържат. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват с маслото.
Свинско се нарязва на пържоли и по избор или се запича в тава или се пържи в тигана. Картофите се нарязват...
Телешко по моряшкиНарязваме месото на дълги и тънки ивички.
Накисваме го в предварително приготвената марината от виното, изцедените лимони, дафиновия лист, черния пипер и сол.
Оставяме за 12 часа на хладно.
Отцеждаме го и го пържим...
Ризото по моряшкиРазмразяваме, измиваме и подсушаваме морските дарове, заливаме с лимонов сок.
Обелваме лука и чесъна, нарязваме и запържваме до прозрачност в голям съд със зехтин.
Прибавяме измития ориз и пържим, като бъркаме докато...
Спагети по моряшкиМорските дарове се варят предварително, запържват се в зехтина до пълна готовност.
Прибавят се чесънът, босилекът, магданозът, нарязаните на кубчета домати, виното, овкусява се със солта и черния пипер.
Задушава се...
Миди по моряшки2
Пиле по моряшки1
Желиран плодов сладкиш за лятотоИзточник на този желиран плодов сладкиш за лятото: Иванка Ракова - Българските ястия и рецепти...
Испанска ябълкова супа за лятотоИспанската ябълкова супа за лятото е готова.
Разпределяме супата в купички, поръсваме със зехтина и сервираме....
Пържена риба по моряшкиЗадушете в половината олио нарязаните на ситно две глави лук и чесъна.
Прибавете нарязаните на пръстенчета чушки и филийките гъби и задушете още няколко минути.
Добавете нарязаните на кубчета домати, ригана и солта,...
Моите миди по моряшкиИзмиваме мидите със студена вода и изхвърляме отворените. Лука обелваме и нарязваме на ситно.
Поставяме в тиган с масло нарязания лук и запържваме до златисто.
Към тях добавяме бялото вино, дафиновия лист, мащерката...
Миди на фурна по моряшкиДобре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с дафиновия лист.
Наситненият лук се задушава в мазнината. Прибавят се...
