Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Мозък в масло на тиганПосолете на вкус и добавете още подправки, ако желаете.
Мозъкът в масло на тиган е готов....
Телешки мозък с яйца на фурнаЗаливаме мозъка с хладка вода и оставяме за няколко минути. После белим внимателно.
Нарязваме на дребни кубчета и слагаме в тавичка. Заливаме с врящо краве масло и поръсваме с черен пипер и сол....
Телешки мозък с яйца на очиМозъкът се сварява и се нарязва на филийки.
Поръсвате със сол и червен пипер и слагате в сгорещена мазнина в тиган на котлона да се запържат....
Мозък с магданозИзваждаме сварения мозък, оставяме го да се охлади, след което го нарязваме на правилни парчета и подреждаме в чиния за сервиране....
Мозък с маслоВ тази смес се вари мозъка.
Свареният мозък се нарязва на малки парчета, като може да се обели. Залива се със стопеното и горещо масло. Овкусява се с малко подправки и се поръсва с магданоз....
Телешки мозък с печени чушки на фурнаНарежете телешки мозък на филийки, поръсете ги със сол и ги изпържете в маслото.
Предварително изпечените и обелени чушки оваляйте в брашното и ги изпържете в затопленото олио заедно с лука....
Сварен телешки мозък с яйца на очиПредварително свареният мозък нарязваме на филийки, поръсваме със сол и червен пипер и запържваме в сгорещено масло за няколко минути....
Агнешки мозък с маслоСварете агнешкият мозък в 500 грама вода с нарязан морков, сол и дафинов лист. Нарежете сварения мозък на хапки.
Сложете маслото в тиган, разтопете и вдигнете от котлона....
Пържен мозък за мезеЗагрейте маслото и олиото в тиган на умерен огън. Изпържете мозъка и от двете страни.
Посолете и поднесете мезето топло.
Пърженият мозък за мезе е много вкусен....
Мозък по ШопскиВ по-дълбок тиган запържваме първо лука, след това чушките, добавяме нарязаните на ситно домати. Като са готови ги поставяме в тавичка.
Накисваме във вода мозъка, след това го почистваме от ципите....
Мозък от карфиолНакъсайте почистения и измит карфиол на розички и ги сложете да се варят в подсолена вода.
Задушете лука в маслото и добавете сварените розички.
Чукнете яйцата и разбъркайте със ситно нарязания магданоз....
Агнешки мозък с пресен чесънАгнешкият мозък се изплаква добре и оставя в студена вода за 1 час, като периодично водата се сменя с нова....
Паниран свински мозък с бираПърво трябва да накиснете свинския мозък във вода с двете лъжици оцет. Оставете да престои 2-3 часа.
След това отцедете и разделете мозъка на парчета, които се сваряват за 4 минути в подсолена вряща вода....
Кюфтета от мозък с картофиОтстраняваме кората докато са още топли, посоляваме, добавяме маслото и пасираме на пюре. Към картофеното пюре добавяме пасирания мозък и объркваме до получаването на еднородна смес....
Води ли пушенето до импотентност?През последните години все повече се заговори за вредите от тютюнопушенето. Според учените употребата на цигари може да доведе до проблеми на дихателните пътища, проблеми в устната кухина, сърдечни заболявания, репродуктивни...
Руло с мозък и апетитен сосНареждаме в единия край яйцата, нарязани на филийки, а отгоре - телешкия мозък, нарязан на филийки.
Увиваме ги на руло и прехвърляме в намазнена тавичка....
Какво ни води до нервен срив?Умората, тревожността и непрекъснатият стрес, които постоянно се пренебрегват, могат да прераснат в по-сериозен проблем и да доведат до нервен срив. Какви обаче са причините за изпадане в нервен срив и има ли някакви...
Пържен телешки мозък по рускиПриготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист.
Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути....
Кюфтета от мозък с картофи (ретро рецепта)Накисваме телешкия мозък във вода с добавен оцет от предната вечер. На другия ден го изплакваме и варим в подсолена вода до готовност. Отцеждаме го, премахваме ципата и го намачкваме хубаво с вилица....
Пастет от мозък с яйца и желатинТелешкият мозък се почиства от ципите и се сварява в подсолена вода както обикновено. Свареният мозък се изважда, оставя се да се отцеди, след което се подсушава и претрива през ситно на пюре....
Кулинарен коктейл от варен мозък и бананиВече сме готови да поканим нашите гости и да им предложим изтънчения кулинарен коктейл от варен мозък и банани....
Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)Към соса прибавяме ситно нарязан магданоз, вкусяваме с черен пипер и варим на тих огън 10-15 минути.
Свареният мозък се изважда и отцежда, след което се нарязва внимателно на тънки резени....
