Варени свински крачета в бульонПочистените и измити свински крачета се слагат в студена вода и се кипват, след което се варят на тих огън до омекване заедно с вързаните в марля...
Варени свински крачета с кисело зелеСвинските крачета, лукът, нарязан на четири, дафиновият лист и плодчетата хвойна се варят един час, докато омекнат....
Пача от свински крачета и телешкоИзмийте добре почистените свински крачета, сложете ги в тенджера със студена вода и след като кипнат, махнете пяната и ги варете 3 часа на слаб огън...
Кисело зеле със свински крачета на фурнаСлагаме свинските крачета и отгоре, другата половина от зелето. Наливаме топла вода, да се покрие зелето....
Телешко шкембе със свински крачета в гювеченалягане, след което обезкостете свински крачетата и ги нарежете на парчета заедно с шкембето....
Свинска пача супаСложете глава в тенджера под налягане да се свари за около 3 часа със сол на вкус. Трябва месото да се отдели от костите. Нарежете месото на дребни...
Супа от агнешки крачка с киселецРазреждате с малко бульон и я сипвате в супата.
Поръсвате със стрита чубрица и доварявате супата....
Свинска супа от кокалиДобавя се фидето и обезкостеното сварено свинско месо. Вари се 5 мин. Да се свари фидето.
Отдръпва се от огъня приготвената свинска супа....
