Манатарки Готвене

Доматите се измиват. Бланшират се в тенджера с вряща подсолена вода за няколко секунди, след което се пускат в съд със студена вода...

Нарежете свинското месо на парчета и го сварете леко в подсолена вода заедно с дафиновия лист. Извадете месото от тенджерата и го прехвърлете...

Гъбите се измиват добре и се почистват. Нарязват се на филийки и се задушават в сгорещено масло. Поръсват се с листенца магданоз, сол и...

Нарежете гъбите. Загрейте зехтина в тиган, запържете чесъна и го извадете. Добавете нарязаните гъби, овкусете със сол. Покрийте и гответе 3...

копър и се поднасят, като се заливат с останалото разтопено масло. Към всяка порция с манатарки се прибавя по 1 резен от лимон. Опитайте тези ...

Пригответе маринатата от всички посочени продукти. Пуснете почистените и нарязани манатарки във врящата марината и варете 20 минути...

Гъбите се почистват и изплакват внимателно със студена вода. Режат се на едро. Запържват се чесънът и магданозът в голям тиган, докато чесънът...

Натъркайте свинските пържоли със солта, черния пипер и подправки по избор, които са подходящи за свинско месо. Накиснете манатарките във вода...

Пържат се гъбите и чесънът в зехтина в голям тиган на силен огън около 5-7 мин., или докато гъбите са готови, а тяхната течност се изпари...

Загрейте масло в тиган и сложете нарязаните гъби да се задушават. Когато омекнат овкусете с подправки и добавете малко сусам. Разбъркайте и...

Ситно нарязаният лук се задушава леко в растителното масло. Прибавят се нарязаните манатарки и се задушават до омекване. Наръсват се с...