Супа от Патица

Патицата се измива и почиства. За да отстраните максимално най-много мазнината, нарежете кожата на квадратчета и пуснете патицата във вряща ...

почистената патица заедно с 1 глава нарязан едро лук във вряща вода, която сте подсолили. Патицата се вари до омекване, след което се вади и се...

време на време мажете патицата със смес, приготвена от млякото и маслото. Извадете готовата патица, оставете я да изстине и я нарежете на...

. Зашийте внимателно отвора и сложете пълнената патица върху скара в тава. Патицата отделя много мазнина по време на печене и затова е ...

Патицата се почиства, като се запазва вътре дробът ѝ. Задушават се леко зеленчуците (чесън, морков и лук, нарязани на ситно) и се пълни ...

Почистете и измийте добре патицата. Посолете я със сол и червен пипер и я поставете в тава. Намажете я с масло и печете в умерено загрята...

Почистената патица посослете отвътре и вън и поръсете с черен пипер. Ситно нарязания лук задушете в малко олио, добавете ситно нарязаната...

Измийте добре патицата и я посолете. Нарежете праза, киселите краставички и гъбите и ги сипете в тиган със сгорещено олио. Посолете и залейте с...

Патицата, след като стои 90 мин. в студена вода, се задушава на фурна в маслото, докато се зачерви от всички страни. Работи се на умерена фурна...

остатъка от маслото до златисто. Когато лукът омекне го поръсваме с брашното и разреждаме със соса от задушената патица. Оставяме сместа да кипне...

двете патици. Надупчете кожите им с вилица или остър нож и ги овкусете със сол и пипер. В тенджера изсипете бирата и захарта и оставете сместа...