Ezine.bg»Избрани Колекции»Патица по Сечуански
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Почистете патицата добре, като я разрежете на парчета, обезкостите, почистите от мазнини и я измиете под течаща вода....

Прехвърляме скаридите по сечуански в чиния и тогава поръсваме с пресния копър....

5

В тиган загрейте 1 с.л. олио и сложете да се запържат до тъмно червено сечуанския пипер и лютите чушки, като внимавате да не прегори....

Пържи се до златисто, слага се в керамичен съд, залива се с вода, колкото да покрие, и се задушава под капак 20 минути на 200 градуса....

Тази смес се изсипва при патицата и се задушава до готовност.
Преди поднасяне в соса се добавя смачкан чесън....

Доварява се и се поднася с печената патица.
Като гарнитура може да поднесете варени картофи и салата от краставици....

4
Рейтинг
3.4
Общо гласували: 7
52
41
32
22
10
Дай твоята оценка: