Чорбаджийски Чушки Мариновани

Чорбаджийски чушки с олио

Слагаме продуктите за маринатата в дълбок емайлиран съд и оставяме да заври. Пускаме на части измитите и почистени от дръжките чушки. Варим...

Пукани чорбаджийски чушки

и магданоз в бурканите. В сух тефлонов тиган, запичаме измитите, подсушени и почистени от дръжките чушки, докато се напукат и още докато са...

Чорбаджийски чушки в доматен сос

1

намалят обема си 2 пъти и се получи нещо като пюре. След това добавете измитите чорбаджийски и люти чушки, нарязаните скилидки чесън, солта на...

Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън

нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки. Наредете в малки бурканчета, като помежду слагате скилидки чесън...

Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати

4

буркани, като редувате моркови, чушки, домати, лук. Помежду им сложете чесън, дафинови листа и магданоз. Водата, оцета, захарта, солта и олиото...

Мариновани чушки с лимони

Почистваме чушките от семето и ги нарязваме на 4 парчета. Изпържваме ги в сгорещено олио. Обелваме лимонената кора, нарязваме чесъна на...

Мариновани люти чушки

с капачки. На следващата сутрин долейте останалата марината и затворете плътно с капачки. При нужда от още марината, сварете допълнително. Така приготвените мариновани люти чушки не се стерилизират....

Мариновани пукани люти чушки

със солта. Лютите чушки се опукват и още докато са горещи, се нареждат в буркана, като се притискат добре. При реденето им на няколко пъти се...

Салата с мариновани чушки и майонеза

разбъркайте. Изсипете салатата в салатиера и украсете с останалите чушки, краставичка и листенца от магданоза....

Салата от маринована риба и червени чушки

Почистваме, обезкостяваме и надробяваме рибата. Поръсваме я с черен пипер и сол. Поставяме месото в порцеланов или стъклен съд и го заливаме с...

Чорбаджийски сарми

1

Месото се разпределя на порции и се задушава в мазнината, след което се посолява, поръсва се с червения пипер и се изважда. В същата мазнина...