Как се Прави Крем Брюле за Еклерова Торта

Разгледай всички 12 кулинарни идеи относно как се прави крем брюле за еклерова торта в Ezine.bg.

Отгоре се нареждат еклерите и се заливат с останалия крем Брюле, като е добре еклерите да се облеят с крема....

Поръсете отново с крокана и оставете еклеровата торта да стегне за 1-2 часа преди да поднесете....

Сложете тортата за 2-3 часа в хладилника, за да стегне, след това махнете стените и намажете страните й с останалия крем....

Важно е тази процедура да се направи бързо, за да може да се карамелизира захарта отгоре, а крем брюлето да остане студен и твърд отвътре....

В подходяща тенджерка сложете нарязаните ябълки, налейте водата, добавете меда и канелата. Варете ябълките под капак. Пюрирайте вече сварените...

Вадят се и се оставят да се охладят напълно....

Тавата се слага за 1 час в предварително загрята до 150 С фурна или докато кремът се стегне....

Може да сервирате брюлето както горещо, така студено....

Кремът се разпределя в купичките, оставя се да изстине и след това се слага в хладилника за 1 час....

По желание запечете крема на горен реотан за кратко....

Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече за 40 минути. След това внимателно извадете и оставете чашките с крем леко да се охладят....

Слага се за 30 минути в предварително загрята до 170 С фурна или докато кремът се стегне и в центъра....

4.1

Общо гласували: 7

Дай твоята оценка:

‹›